中和节的由来
被称为“龙角”的七夜东宫第一夜出现在地平线上的时候，正是春天来临的时候，所以古人把它的出现作为春天的标志。此时恰逢中国农历二月的雨水节气，产生了“二月二，龙抬头”的说法。唐代著名诗人白居易在一首诗中说:“二月二，天晴下雨，草芽生一会儿；轻衫细而马幼，十字满言。”据记载，中和节是在唐朝大臣李弼的建议下产生的。他之所以主张设立这个节日，是为了祭拜苟莽之神，也就是祭拜太阳。传说中和节是太阳的生日。魏的《南繁新闻》记载:“说二月一日是中和节，人们用绿色的袋子装上百粒的果子，互相赠送礼物。服务是非常新的和巧妙的，所以是宫殿。”可见，献儿是中国和平节活动的主要特色。在唐代帝王的倡导下，中和节达到了顶峰，人们每年都在这一天庆祝和举行祭祀活动。
中和节主要兴盛于唐代，但后来的朝代仍将其视为节日。在这一天，皇帝举行农耕仪式，象征性地给人民一百个山谷，以示劝说人民努力耕作和编织的意思。在汉族中，亲戚和朋友们经常聚在一起喝中性酒，并向苟莽神献祭。人们经常互赠礼物，如刀和尺子，以鼓励努力工作。人们在中和节崇拜传说中的“狗牍神”，这是一种负责树木的神。《尚书大传》说:“东方之极，从碣石到日出，争野木，为时已晚？上帝苟莽掌管。”东汉班固《白虎依桐》说:“其神苟莽，万物之始，其精青龙。茫志也可爱。”它是迎接春天和万物生长的象征。明代杨慎《春雨》诗说:“春雨盖柴飞，苟莽犹弱。”清代《农歌》:“中和节龙抬头，沟芒春节，祈求丰收；白天忙着播种，晚上割草喂牲口。”
“中和节”围绕春耕展开，是为农耕社会服务的重要农业节日。虽然这个古老而复杂的民俗已经渐渐淡去，但它将作为一个农耕节日永远留在人间。
每当春节来临的时候，在中国北方的大部分地区，家家户户早上都会提着灯笼去井里或河里打水，回到家就点上火，烧香，供奉供品。在古代，人们把这种仪式称为“吸引天龙”。这一天，家家户户都会吃面条、炸油饼、爆玉米花，与“摘龙头”、“吃龙胆草”、“金豆开花、龙王升天、云雨霏霏、五谷丰登”相提并论，以示吉祥。