春分时节与保健食品的由来
春分的由来
春分在古代也被称为“日中”、“昼夜分”、“仲春月”。《黎明诗易》说:“分割线，黄赤之交，太阳到此为止，昼夜平分。”意思是:春分的意义，第一，指的是昼夜等分，每个昼夜是12小时；第二，在古代，立春到长夏就是春天，春分正好在春天的三个月之中，春天平分秋色。
春分也是一个节日和仪式庆祝。古代皇帝有一套祭祀制度，春天祭祀太阳，秋天祭祀月亮。周朝的仪式是在祭坛上献祭。
在古代，黄河流域对应的物候现象是“一只神秘的鸟来了，打雷了，电就起了”(见《农桑通记》)，意思是燕子飞进来，打雷了，闪电开始了。此时，我国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段。华中农业谚语:小麦春分涨，每一刻值千金。春分也是一个传统节日。在周朝，有一种在春分崇拜太阳的仪式。
还有一个关于春分起源的传说。四千年前，奚仲受帝尧派遣，来到文登石镇代李勋村。经过大量的研究和分析，根据昼夜均匀，黄昏时在南方看到鸟和星星的天文现象，确定了春分的时间，为四季的确定和二十四节气的最终形成奠定了基础。奚仲去过若谷，这不是传说。《史记·货殖列传》记载“奚仲府奉命毁于洋人，称‘若谷’”。
其实节气春分就诞生在黄河流域，是二十四节气之一。我们可以看到“雨”和“恐惧”被插入立春和春分之间的等分线。这两个名字描述了前半个春天的气象或生物特征。
很久以前，有一个皇帝，他深爱人民，关心民间生活。他的名字叫炎帝。当他知道人们需要更多的食物来充饥时，他祈求上天为人们提供粮食种子。于是，上帝派了一只红丹雀去给炎帝送粮食种子。爱民的炎帝马上把五谷种子分发给所有的人。人们兴高采烈地把五谷种子种在田里，一天天地盼着，盼着有个好收成。但是过了很久，那些五谷秧苗没有开花，粮食也没有大丰收。
于是炎帝去问上帝，上帝说是因为太阳躲起来睡着了，五谷的种子没有得到足够的阳光，所以不能开花结果。炎帝非常担心他的人民会吃不饱，过着不好的生活。他问上帝如何唤醒太阳。神说:在春分那天，昼夜平分，需要有人骑着彩色的鸟，去蓬莱岛把太阳找回来，重新挂在天上。蓬莱岛是一个童话岛。没有人去过那里。据说要到达这个岛要经历许多困难。为了人民，炎帝决定亲自去岛上找太阳。
于是，在春分那天，炎帝骑着一只彩色的鸟，飞越万里大海，来到了蓬莱岛。说也奇怪，许多鸟不敢靠近波涛汹涌的大海，因为它们害怕被海浪卷进海里。然而，在春分那天，炎帝骑着彩鸟的时候，海面非常平静，海水是蓝色的。
当炎帝来到蓬莱岛时，他拾起太阳，骑着马回到他的家乡。他把太阳挂在家乡的城头上，让阳光普照大地。从那时起，地球上盛产粮食，所有的人都很高兴。炎帝被尊为太阳神。
人们非常感激太阳神颜地，所以每年的春分，他们总是崇拜太阳，人们会像颜地一样站在一只鸟的背上。后来人们甚至发现，这一天连鸡蛋都可以立起来。
春分过后，燕子从南方飞回来，春雷开始，闪电来临。
春分养生吃什么食物？
1，竹笋
说到吃春天，就不得不提竹笋了。竹笋脆嫩可口，能嚼出香味和甜味。它们被誉为“第一素食产品”。竹笋营养价值高，纤维素和蛋白质含量高，含有丰富的B族维生素和矿物质，具有消食化痰、解毒利尿的作用。特别是纤维素含量很高，经常食用有助消化和预防便秘的作用。
2.蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首选。中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦，润肠通便。春天气候多变，乍暖还寒，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
3.黄豆芽
春分的时候，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，能健脾养肝，正好符合春季补肝脾的特点。同时，很多人在春天会缺乏维生素B2，在争吵中会出现炎症。黄豆芽富含维生素B2，有助于预防争吵中的炎症。
4.香椿
春分这个时候的香椿香味浓郁，鲜脆可口，口感和营养最好。中医认为香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气的功效。其味清香，能起到健脾开胃的作用。香椿还是肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。
5、韭菜
春分的时候有值得吃的韭菜。俗话说韭菜有“春菜香，夏菜臭”的说法。此时的韭菜鲜嫩，最好吃。从韭菜的营养成分来看，韭菜中没有特殊的维生素和矿物质，但韭菜中的膳食纤维丰富，能促进胃肠蠕动，保持排便通畅，防止便秘。
6.菠菜
春天吃的蔬菜是菠菜，一年四季都有，但是春天吃更好。“春菠菜”的根红绿相间，鲜嫩异常，最为鲜美。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。
7.大红枣
中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物，适当吃一些甜食。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。
8.草莓
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用。春季人的肝火往往比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。草莓最好饭后吃，因为它含有大量的果胶和纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，适用于厌食、饭后腹胀、便秘等症。
9.洋葱和大蒜
春天也是一年中葱、蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。此时食用它们可以预防春季最常见的呼吸道感染。
10，柠檬
每天一杯蜂蜜柠檬水，是排毒养颜的不二之选。柠檬蜂蜜水有两种制作方法。可以在准备好的蜂蜜水中加入一两片新鲜的柠檬片，也可以将柠檬片用蜂蜜腌制后放入冰箱。一次拿出一个柠檬，直接泡在水里。
春分节气禁忌
首先，避免高温和低温
春天属于仲春，此时肝气旺盛，肾气虚弱，饮食上要戒酸增香，扶肾补肝；同时要注意脾胃，健脾祛湿。总的原则是避免大热大冷，力求中和。你可以根据自己的实际情况，选择能保持身体机能协调平衡的饮食。如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应加入葱、姜、酒、醋等温性调料，防止此类菜肴性冷淡，损伤脾胃，食后引起腹部不适；吃有助于阳气的菜肴时，如韭菜、大蒜、木瓜等。，要用鸡蛋滋阴，以达到阴阳互补的目的。白烤鳗、杜仲肾花、蒜烤茄子有补虚、降血压、凉血止血的功效；春笋性味甘寒，有滋阴益血、化痰消食、除烦利尿的功效。都适合在春分的时候吃。大热和大寒是春分的节气。禁忌中，最需要避免的。
第二，避免大喜大悲
春天不仅是万物复苏的季节，也是心理疾病多发的时候。因此，春分时节应忌大喜大悲，否则不利于肝气的释放。可以趁着春光明媚多做一些户外活动，或者和朋友一起去郊游，这样可以保持身心的平衡。另外，春天要顺应阳气上升的自然规律，让肝气通畅的同时保证睡眠质量，为一年的健康打下基础。
第三，宜规律饮食，适当运动。
由于春分冷暖交替，人们容易出现高血压、月经失调、过敏性疾病等。要特别注意睡眠规律，定量进餐，以补阴阳。可以逐渐开始晨练，散步、慢跑、打太极都是合适的。虽然春分后天气逐渐转暖，但昼夜温差较大。按照“不要极寒，不要太热”的原则，早晚要及时添衣，平日多晒太阳。