下雨前种菠菜和香菜好还是下雨后种？

菠菜是典型的凉性蔬菜。温度过低时，种子难以发芽，温度过高时，容易发芽开花。其生长最适宜温度为15 ~ 22℃，非常适合节气后播种。

对于香菜来说，由于它的种子又小又轻，如果种在地里后遇到暴雨，很容易把香菜种子冲走，影响后期出苗率。因此，种植香菜时，应在雨后进行。

综合来看，菠菜和香菜更适合雨后种植。