春节的历史是怎样的?
在夫子庙、三山街等地区,游客如飞梭,摩肩接踵,灯笼、竹竿嗡鸣、鞭炮烟花、气球面具、泥人玩具等花样繁多,令人眼花缭乱。
茶馆里座无虚席,餐馆里顾客盈门,各种风味的小吃不计其数。话剧、评书、木偶、杂耍等表演不胜枚举,整个秦淮地区沉浸在一片欢腾的气氛中。直到正月十五元宵节,这种热闹的景象才逐渐式微。
春联,又称“对联”,是中国特有的一种文学形式。它以工整、对偶、凝练、细腻的文字描绘时代背景,表达美好祝愿,是我国宝贵的文化遗产。
春联通常在除夕贴。这个习俗是由明太祖朱元璋首创的。朱元璋为了求得幸运,曾下令春联要用朱砂染制,“万年红”这个名字不褪色,寓意朱的国将万古长青。
明朝以前,秦淮人在春节时不贴万年红,而是在门的两边挂“符涛”,上面画着申屠和雷宇两个神,以辟邪。由于朱元璋的大力倡导,新春联逐渐流行起来。
除夕夜,打扫干净后,秦淮人在门上贴上新对联,增添节日气氛。
夫子庙有竖条、长联、横批、正方等多种春联。纸的颜色有元丹、朱砂、泥金、洒金和镀金灯。一般用元旦纸,只有灶神用绿色,寺庙用黄色。
秦淮人除了贴春联,还在室内挂年画、门贴,也叫“年画”。年画一般用木刻版印刷,设计构图具有民间艺术特色。
春节前夕,夫子庙出售各种传统年画和门贴。有很多种,有忠孝,有文武富贵,有戏曲仕女等等,也有描绘风景风俗和民间传说的。
早在明初秦淮河就有木刻年画产生。春节期间,夫子庙的各种摊位上都挂着各种彩色木刻年画。
秦淮门贴历史悠久,种类繁多,内容各异。有钱人还专门请了画师在书房客厅的门上画了“清者为昔”、“寒年三友”、“喜鹊攀枝”等吉祥喜庆的图画。
在贴在门上的图像中,最受秦淮人欢迎的是财神雕像。祭祀财神雕像在秦淮一带非常兴盛,城里所有的商旅人士都把它视为最庄严的事情。
在秦淮地区,我们吃年夜饭。饭前祭祖,然后管灶。家家都恭恭敬敬地请来了祖先的“西神”雕像,挂在八仙桌附近的墙上。
Xi像下布置了一张红色台布的小桌子,上面有水果供品、烛台和香炉,每一帧像下放着几碗茶。
祭祖仪式结束后,全家围坐在一起吃饭。除夕有两道菜。一个是什锦饭,一个是红烧鲢鱼。
什锦饭是用腌黄瓜、胡萝卜、黄花菜、木耳、冬笋、芹菜、干酱油、千张皮、面筋、黄豆芽等10多种素菜切丝,放入油中炸制而成。红烧鲢鱼意为“年年有余”
第五天之前,每顿饭都要上。只能看,不能享受。第六天才能吃。初一到初四,不准扫地,不准动刀尺,不准再做饭,甚至不准乱倒茶水。你必须把它倒进事先准备好的锅和桶里。都说水是真正的财富,积茶就是积财。
年夜饭后收拾干净,一家人围坐在一起吃“福寿汤”,边吃边聊。“福寿汤”取“红枣、福建莲子、荸荠、天然野生荸荠,同煮同食”,意为“鸿福齐天”。
临近午夜,年轻人给老年人拜年,老年人会提前准备“红包”奖励晚辈,称为“压岁钱”。家庭主妇要拿两个炒饭团,插上小红绒花,扔到床下。据说除夕那天,老鼠会娶一个女孩,给它一个恩惠,可以让老鼠免受一年的痛苦。
午夜,家家户户放鞭炮,放烟花。所谓鞭炮声除了过年。
大年初一,秦淮人把农历大年初一称为“大年初一”。早上起床洗漱后,先喝一碗糖茶,然后祭神、点香烛、放鞭炮,称为“迎新年”,然后吃早饭。
在新年的第五天,我们通常吃年糕,馒头,面条和其他面食,而不是米饭。
在元旦,秦淮的人们通常在下午出门。他们第一次出门,都要往“西神”方向走,这叫“去西神”。出门主要是去市区看热闹,感受过年的喜庆气氛。
秦淮地区新年最热闹的地方是夫子庙、盘宫前广场、老宫媛,人山人海。
秦淮人在大年初二开始拜年。一般来说,晚辈去长辈家拜年。亲戚朋友多的要提前安排好路线列表,以免错过。
还有一个迷信的习俗,就是亲戚朋友去第一家拜年,一定要注意他姓的谐音是否吉祥。一般第一家不去吴和王家。亲朋好友见面,都会递上贺词“恭喜!恭喜你!”或者“恭喜发财。”
客人到家后,会先用糖莲子和松子泡茶,再端上绿茶和果盘。稍微打个招呼,客人就不干了。不是近亲,通常不会留下食物。
在秦淮一带,人们认为正月初五是财神的生日,所以家家户户都要吃面条庆祝财神的生日,称为“吃财神饭”。
传说财神把面条错当成钱串,给人很多钱串在面条上,所以也叫“吃钱串”。也有人吃“财神饼”,与“高”谐音,意思是钱越堆越高,粮囤越圈越高。
富人经常在屋顶的第二个桁架上悬挂五个用红纸印刷的“财神女孩”,它们被称为福、鲁、寿、、蔡的。
商家在第五天特别重视。早上,除了点香烛,放鞭炮,虔诚地祭拜“财神”,祈求财神保佑发财,这一天也是员工们共进退的日子。
以前商家辞退一个员工,只要在第五天中午“财神酒”的时候请他坐首席,老板敬他一杯酒,就算辞退了。工人们也只好吃了这杯闷酒,另寻活路。
大年初一,从清晨到下午日落,一些穷人拿着一张写着“财神”二字的红纸条或财神水印像,挨家挨户到人们家门口喊“财神到了”、“财神安顿好了”、“财神到了门口,请接财神!”
给财神发一篇红文,接待财神的人会主动给一些钱或干粮,称之为“财神钱”或“财神饼”。
有的穷人在戏院里租一顶纱帽,一件红袍,然后用金箔糊成纸金元宝,装扮成活生生的财神:
穿着黑纱,红袍,面具和一个大金元宝。一群人敲锣打鼓。他们每走到一家门口,就迈几个方步,把金元宝往空中扔三次,这样就能多拿点钱和干粮。这叫“跳财神”。初一到初五可以跳,第六天不准再跳。
农历八月初八,正月十三、十五,都是“点灯”的日子。正月十五又叫上元、元月或元宵节,秦淮人也叫小年。
新年的主要内容是吃“元宵”和欣赏灯笼。晚上,家家户户张灯结彩,孩子们提着灯笼在街上走来走去,这就是所谓的“跳灯”。夫子庙的元宵节是最红火的。
正月十八叫“元宵节”,意思是赏灯到此结束。秦淮谚语称之为“元宵灯会,家家户户都在18日晚上吃面条。