如何种出优质高产的蔬菜？
1选择合适的品种不同季节种植不同的蔬菜品种，根据不同的适宜自然环境选择种植。有些蔬菜喜欢阴凉，有些喜欢环境温度较高的自然环境。一些蔬菜喜欢充足的阳光，而另一些则更能忍受阴凉。有些蔬菜生长期长，有些蔬菜生长期短。同时要注意蔬菜的抗病、抗逆等收获特性的工作能力。对于反季节种植的蔬菜来说尤其如此。
2选择合适的季节种植。例如，洋葱适合在秋季千年节气之后进行预播种，而冬季节气开始时的种植要到第二年的5月和6月才能进行。如果在竹鼠或秋分节气中提到洋葱的前苗时间，虽然洋葱苗看起来更好，但第二年春天99%以上会抽薹，产量低，品质差，所以会很难下手。
赖襄更耐寒冷和低温。如果是夏天种，一定要遮荫好。但如果是在秋分节气之后种植的话，不用遮荫，长得又快又好。赖襄从寒露节气到第一个霜降节气种植，露地栽培越冬，第二年春季即可采收。
3避免连作。也就是说，同一种蔬菜不能在一个地方连续种植，容易得连作病。比如蒜田种植2-3年的大蒜，可以和莎草科作物轮流种植。大葱、小葱如果种在蒜茬上，长势不好，非常容易病虫害。
辣椒、四季豆、西红柿合称为三茄。如果其中任何一种在同一块地里连续种植，在换茬的情况下，只是这三种轮作，相当于连作而不是换茬。连作种植的土壤所含养分不平衡，在吸收养分的过程中，黑色素积累过多，土壤酸化，根茎无法正常生长。病虫害爱在酸性土壤中生存，所以病虫害也多。想要蔬菜长得快，就需要避免连作。
4所选土壤是否疏松肥沃几乎所有的蔬菜都适合在疏松肥沃的土壤中生长。土壤中有机质含量丰富多彩，土壤孔隙度提高。有机肥是一种廉价优质的化肥。充分堆肥后，摊在地上，然后深松30厘米，用微耕机均匀耕作。有机肥施用充分，土壤不易结块。结合某些化学杀虫剂，蔬菜长得又快又好。
5合理的肥水管理任何一种蔬菜在生长过程中都需要一定的水分，无论是多还是少。蔬菜进入需水高峰期，应立即补施化肥，补充水分。蔬菜需肥高峰期不在苗期，而是在开花结果后。叶菜类也需要适当操纵幼苗上端促进生根，缓慢生根后，选择促端形式的管理方式。
6病虫害不能完全避免蔬菜生长过程中病虫害的危害。想让蔬菜长得好，长得快，长得壮。选择高效、低毒、广谱的土壤处理剂、农药、杀菌剂，提前预防。没有病虫害的蔬菜自然长得又快又好。