谷雨茶叫什么茶？

春茶。谷雨茶是谷雨节气前后采集的一种春茶。人们称之为春茶或春儿茶。春天，气温适中，雨量充沛。冬季调养后，茶叶丰满，色泽翠绿，叶质柔软。谷雨茶营养价值高，富含维生素和氨基酸，口感好，味道鲜香。

五谷雨茶属于什么茶？按季节分，五谷雨茶为春茶；根据茶叶的种类，以加工方法为准。

谷雨是春天的第六个节气，谷雨茶是在谷雨节气前后采摘的，所以谷雨茶就是春茶。谷雨茶采摘后会进行加工，根据加工方法可制成绿茶、白茶、乌龙茶、红茶等茶类。根据茶叶种类，以实际加工为准。