人们在寒冷中要做什么？

1.除尘

除尘，又叫“除旧”、“除尘”，是一般的清扫；“家家粉刷墙壁，一扫不祥”，一扫晦气；反之，“腊月不除尘，来年招瘟疫。”除尘一般在腊月二十三、二十四，也就是“祭灶”的日子进行。除尘的时候，要避免言语，讲究“无声胜有声”。

2.美味的食物

尾牙源于祭拜土地爷为“牙”的习俗所谓二月初二，就是第一颗牙。从现在开始，每隔二日、十六日为“齿”，恰好是农历十二月十六日的尾齿。像二月二，威亚有春饼(南方叫润饼)吃。这一天，买卖双方会举行宴会，水煮鸡是宴会上必不可少的一道菜。

都说鸡头面对谁，就意味着明年老板要炒谁。所以现在有些老板普遍把鸡头对准自己，让员工回家后可以放心享用美食，过个安稳年。

3.在大寒中迎接新年

大寒节气往往与岁末相吻合。

所以，在这样的节气里，我们除了按照节气干农活，还要为过年奔波:赶年货，置办年货，写春联，准备各种祭祀用品，扫尘保洁，除旧布备年货，腌制各种香肠腊肉，或者煎炒烹煮鸡鸭鱼肉等年菜。同时祭祀祖先和各种神灵，祈求来年风调雨顺。

4.八宝大米

民间有一种说法是在寒冷的季节吃糯米，因为糯米可以滋养人体的正气，吃了之后会引起全身发热，起到御寒养胃滋补的作用。糯米做的食物是最典型的一种。

将糯米蒸熟，与糖、猪油、桂花混合，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等水果料的容器中，蒸熟后浇上糖卤汁。它尝起来很甜，是一个很好的假期和款待。

粘贴窗户

就是用新纸糊窗户，“糊窗户求好运。”为了美观，有些人会剪一些吉祥的图案贴在窗户上，所以也叫“贴窗花”，一般在腊月二十五举行。

刷牙

也叫“做丰盛的食物”，本来是祭拜土地公公的仪式，所谓的好饭，叫做“牙疼祭”。造齿讲究“头齿”和“尾齿”。头牙在农历二月二，尾牙在十二月十六，一家人坐在一起“吃尾牙”。现代企业流行的年会，就是丰盛美食的遗产。