千禧年后,防秋燥,记得吃“一粮二白三果”,符合节气。
千禧年之后,尤其是北方,早晚温差变大,天气越来越冷。这个季节也容易干燥,饮食上要特别注意预防秋燥。千禧年过后,记得吃这“一粒二白三果”,顺应节气,才能顺利适应季节的更替,减少季节更替带来的各种问题,保持良好的状态。
一粒指的是小米。小米粥因其极高的营养价值,也被称为“代参汤”。小米又名“黍”,五谷之首,在古代的地位很高。很多地方在坐月子的时候会煮小米汤。
小米有哪些营养价值?小米属于杂粮,蛋白质、微量元素、维生素B、E都比大米高很多。同时是很好的易消化杂粮,特别适合肠胃不好的人。
同时,秋天吃小米会有滋补的作用。小米养胃。夏天过后,肠胃功能开始恢复。这个时候喝小米粥很合适。
山西是小米的故乡。当然,山西是小米最好的,“钦州黄”也是普通大众熟知的,是很好的礼物。小米粥慢慢煮,等到米汤上有一层厚厚的米油,才是最滋补的。
两白指冬瓜和杏仁。
1.冬瓜
夏秋之交,正是吃瓜的好时候。这个季节的冬瓜有一种甜甜的味道,一口就能消除秋天带来的干燥和烦闷。
同时冬瓜热量低,膳食纤维丰富。如果秋季进补吃多了,可以同时吃一些瓜,有助于减肥和防止肥胖。
秋天容易干燥,湿润的冬瓜是特别适合这个季节的蔬菜,符合节气,秋冬保持稳定。
2 .杏仁
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁。苦杏仁一般入药,不宜过量食用。甜杏仁味道更好,微甜。
杏仁是坚果,含有人体所需的不饱和脂肪酸和维生素E。《中国居民膳食指南》也指出,每天需要摄入30克左右的坚果。杏仁滋润,适合千年后食用。可以直接吃,也可以煮粥吃。也可制成杏仁奶、杏仁露露。
三果指的是桂圆、石榴、梨。
1 .龙眼
桂圆,又名“龙眼”。很多地方都有千年后吃桂圆的习惯。龙眼也是秋天的时令水果。这个季节龙眼最甜最多汁,是一年中最好的时候。喜欢吃桂圆的,这个时候不妨买点吃的。不过桂圆糖分多,适量食用即可。
2 .石榴
秋天果实逐渐成熟,这个季节也是产石榴的时候。石榴红果晶莹剔透,有食欲。打开石榴皮,吃几颗石榴籽,入口香甜多汁,唇齿留香。
3.皮尔斯
秋天的梨也是必不可少的水果。干燥的秋天,恰恰需要多汁、酥脆、多汁的梨来滋润。这个季节梨最便宜最新鲜。尤其是那些肺不好,经常感到口渴的人,一天吃一个梨,全身都舒服滋润。
梨不仅可以直接吃,还可以榨汁喝,或者煮成雪梨汤,都是非常滋补美味的食物。如果容易咳嗽,还可以把百合和银耳一起加入,做成百合银耳雪梨汤,非常适合秋天喝的汤。
感谢您的阅读!我是@小雨蔬菜,以粗粮和营养食物为主。