寒露节气是什么意思？寒露节气吃什么食物？
寒露节气是什么意思？
寒露”是深秋的一个节日，寒露节气标志着从凉爽向寒冷的过渡。俗话说，“寒露寒露冷露无处不在”。随着寒冷的加剧，一切都渐渐黯淡。雨季已经结束，中国大部分地区天气干燥。此时往往会出现咽干、鼻干、皮肤干燥等秋燥症状；”寒露不露脚”，进入寒露后要注意保暖，尤其是脚。
寒露时节，南岭及以北广大地区已入秋，东北已入深秋，西北已入冬或即将入冬。我国古人根据对大自然的观察，把“寒露”分为三个阶段:第一阶段是鸿雁客人的到来；第二，麻雀入水，就成了蚌；三朵菊花开黄花。这意味着在这个节日里，大雁南飞，鸟儿消失，菊花盛开。
寒露有三个阶段。
1，红岩客。大雁排成直线或人字形队列向南移动；鹅主要是中秋先到者，中秋后到者为客。《舒同》是为来宾写的。岸和水也是相通的。
2，麻雀入水为蟑螂。所有的鸟都消失了。古人看到海边突然出现大量蛤蜊，贝壳的条纹和颜色与鸟类非常相似，以为是鸟类。
有不同种类的雀和鸟。这是黄雀。水，海也，《国语》云:一只麻雀入海，一只蛤蜊下海。寒风严重，更进了大海。把它变成蚌，这个会飞的东西就变成了潜伏的东西。蛤，蛤属，这小的也是。
3.菊花开黄花。这个时候菊花一般是开的。所有的植物和树木都在阳光下，只有菊花在树荫下。所以所有带桃带桐的花都是不着色的，而独在菊中的，则是在季秋土旺的时候着色的。
寒露节气吃什么食物？
1、山药山药属于马铃薯，其中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维、多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等矿物质。山药虽然可以同时滋养很多器官，但主要用在最后。经常吃山药可以增强排毒功能。
2、莲藕，俗话说“藕为宝，秋藕最补”，秋莲藕不仅是好菜，也是良药，根、叶、花都可以入药。常吃莲藕有通气利湿、养胃生津、通窍的作用，对防治高血压有很好的效果。吃藕的时候记得把藕节去掉，因为藕节比较注重止血。
农村寒露的传统习俗有哪些？
1，寒露吃梨:寒露过后，全国各地的水果集中上市。由于秋季逐渐干燥，容易上火。所以在很多农村，老人有叫孩子吃梨的习惯；对于一些中老年人来说，一杯菊花茶或者一口菊花酒也是不错的选择。
2、寒露吃花糕:寒露过后，秋天落叶，花木逐渐枯萎，寒露吃花糕，有“留青”之意。而且花糕据说是按部就班推广的，所以经常作为寒露节气的饮食。
3、农耕习俗:寒露期间天气非常有利于秋收，有农业谚语:黄烟火也要收，鱼也要收。大豆在寒冷的露天收割，石榴和山楂采摘。寒露桃是北方晚熟桃品种，成熟期在寒露桃左右，故名“寒露桃”。
寒露节气对农业的危害
1，影响生产。寒露之年，华南的降雨量也在逐日减少。华南西部多在20毫米左右，东部一般在30至40毫米左右，降雨频繁，昼夜不停，影响了“三秋”的产生，成为华南大部分地区的灾害性天气。
2、影响播种。与毛毛雨相伴的气候特征是:湿度大，云多，日照少，阴天多，此后雾日数明显增多。然而，秋雨是否严重直接影响着“三秋”的进度和质量。