冬笋年年有吗？为什么冬笋两年发生一次？

冬笋不是每年都有。最佳采摘季节是在第一次霜冻之前到第二年春天开始，所以每两年采摘一次。冬笋的采摘季节有一定要求，冬笋一年四季都没有。冬笋是冬天采摘的，大概是10月下旬，第二年2月上旬。此时的冬笋是冬笋生长的旺季，也是采摘的最佳时机。

一般冬笋在立秋节气后开始发育，然后开始长，冬天差不多就可以挖了。据村里的老人说，冬笋的挖掘一般在初霜后开始，一直持续到立春节气。因此，采挖冬笋的最佳时间为10的6月下旬至次年2月上旬，冬笋的大量上市从每年的110的6月左右开始。

冬笋的挖掘方法

第一个是地面有裂缝的地方。去竹林挖冬笋不仅仅是找个地方挖。要先观察，就是看地面有没有裂缝。毕竟地下长了东西，地面的土松了就会有裂缝然后向四周扩散。因为你可以从裂缝的中心开始挖。

二是通过竹子的生长和朝向来判断。一般竹子长得好的地方，也就是竹子比较粗，叶子深绿色的地方，它的树下基本上都有冬笋，仔细找找就能找到。另外，根据竹子的朝向，阳光充足的地方地下的冬笋较多，因为温度较高，有利于冬笋的生长。而找对了位置，就成功了一大半。