杨梅

"芒籽燃烧天空，夏季至日下雨."芒种季节来了，天气越来越热。降水不断增多，湿热的天气让各种冰镇饮品成为解暑必备“神器”。很多人去超市都会买一些饮料，有时候甚至是大桶装的，带回家放冰箱里。喝的时候，他们倒出来一杯，放上冰块，清爽可口。但市面上的饮料都含有各种添加剂，长期饮用会对身体产生一定的影响。不如自己在家做一些冷饮，干净卫生，清凉健康。

夏天市场上有许多时令水果。这些水果不仅新鲜，而且营养价值很高。杨梅和荔枝是这个季节最受欢迎的水果。它们不仅可以新鲜食用，而且用它们制成的饮料也很棒。我家做的是真正的果汁冷饮，不仅补充维生素，口感好，还解渴降温。我再也不用去超市拎一大桶饮料回家了。这两种水果虽然价格有点贵，但是做出来的冷饮真的比买的好多了。

材料:杨梅1斤，荔枝10，冰糖20块，冰块适量。

第一步:杨梅用清水洗净，用盐水浸泡20分钟。浸泡时，用勺子搅拌盐水，把藏在果肉里的虫子赶出去，用清水冲洗干净。不要把新鲜的杨梅直接放在冰箱里，因为这样会让杨梅里的虫子“冻死”，即使后来用盐水浸泡，也没有办法把虫子从果肉里赶出去。)

第二步:将杨梅放入烧开的锅中，加入纯净水，水量不要超过杨梅，加入冰糖20片左右，后期根据自己的需要调味。这里只放了少量的糖。

第三步:盖上锅盖，大火烧开，然后转小火10分钟，适当搅拌，帮助果肉的汁液充分融入水中。

第四步:加入去皮的荔枝，中火煮1分钟。(荔枝去皮的时候，不需要去核，这样荔枝的形状会更完整，饮料的整体价值也能提高。)

第五步:煮好后关火晾凉，倒入玻璃瓶中，可以放入冰箱冷藏，也可以加入冰块、苏打水或雪碧调味，直接饮用。一杯解暑生津的夏日冷饮就做好了。

1，杨梅和其他水果不同的是没有果皮，果肉直接露在外面。杨梅本身的果味和甜味会吸引很多虫子，藏在果肉里肉眼很难发现，所以吃之前要用盐水浸泡，把虫子赶走。

2.喜欢酸甜口味的可以在饮用时加入适量的柠檬汁，清爽可口。杨梅金圣解渴，荔枝健脾理气。虽然价格有点贵，十几块钱一斤，但是营养价值丰富。关键是要让饮料口感极佳，可谓“内外兼修”，贵在物有所值。

厨艺有限，多指教，好好玩，明天见。