我不知道春茶

产地:柳巷涧，故地，天佑岩、佛国岩的茶树也很有名。

品种:乌龙茶，武夷山名簇之一，紫丹属于小叶种。

口感:干茶紧实，黑褐色带沙，有淡淡的栗子香味。扔茶的时候会有淡淡的花香。这香味像桂花和兰花。其次，茶汤浓度较高，汤色略深。汤很软，水很醇，耐冲泡，耐仿制，越泡越明显，越甜，木质土壤特点突出。

名字的由来:“不知春”是基于节气“立春”。“立春”之前是冬天，立春之后是春天。茶芽是像春茶还是冬茶一样在这段时间生长的？所以叫“不知春”。“不知春”茶，又名“武夷阙舌”，因其细小的叶子，像麻雀的舌头而得名。

它结合了所有著名冷杉树的芳香和水仙花的重量。“不知春”因为茶树少，产量比其他武夷岩茶品种低，所以更珍贵。所以市场价格比较高，所以武夷山只有小批量生产。