暑热:上面蒸，下面煮，方便吃。
夏天雨水和阳光一起到来，高温伴随着潮湿，让人喘不过气来。夏天要注意防暑，补充体内水分，这是老生常谈。喝凉茶，吃凉性的蔬果，对解暑有很好的效果。在防暑降温的同时，还要注意补身体，补充体内流失的阳气。
凉茶甜品解暑的味道很好。
夏天又热又潮湿，让人感觉疲惫无力，提不起精神，也吃不下东西，有时候就是想吃点零食和甜点。夏天消暑，到处都有地方特色的凉茶，还有很多甜品。凉爽的甜点能让人精神焕发。其中，龟苓膏是一种传统的药膳，以乌龟(去内脏)、地黄、土茯苓、茵陈、金银花、甘草、火麻仁为原料制成。龟苓膏与凉粉相比，有明显的酸甜苦辣，口中有苦味，味甘，清热解暑，滋阴润燥，降火除烦，清湿热，凉血解毒的功效较好。
温暖的成分是不可或缺的。
除了吃一些寒性食物消暑防暑，一些地方还有吃荔枝、喝羊肉汤、喝姜茶的习俗。我们知道，荔枝、羊肉、生姜都是温性食物。炎炎夏日，为什么要“火上浇油”，在炎热躁动的夏天“再次升温”？别忘了，还有一句民间谚语，“冬吃萝卜夏吃姜”。一种说法是夏季湿热，人体内的阳气在这种环境下很容易长期受到伤害。另外，夏天人们喜欢吃凉的东西，风扇空调对着他们吹，人体很容易感觉到寒冷。这时候适量吃一些温热的食物，可以驱散寒气，有助于预防肠胃疾病的发生，提高免疫力。
在夏天，尤其是三伏天，人们往往会感到疲倦和困倦，还会感到没有食欲，吃不下任何东西。这个时候，我们可以请生姜和藿香来帮助我们。广藿香有很好的解暑作用，对夏季中暑症状有明显的治疗作用。生姜也有一定的醒酒作用。生姜、广藿香为辛辣之品，有强烈的刺激性气味。这种刺鼻的气味可以提神醒脑。喝姜茶或藿香正气水，可以醒脾健胃，用刺鼻的气味刺激脾胃，唤醒“倦懒”的脾胃，使脾胃运化功能恢复正常，有开胃的作用，也有利于脾胃运化湿气伴暑，使人神清气爽。
别忘了补身体。
除了吃羊肉和喝姜茶来补阳，还有其他的选择来补充身体，维持阴阳的基本平衡，治疗一些夏天常见的症状。以下是一些由常见食材组成的简单食谱。
青豆炒鲜菇
材料:鲜香菇300克，全青豆400克，素汤200克，植物油，酱油，淀粉，盐。
练习:
1.绿豆洗净；
2.鲜菇去蒂洗净；
3.香菇用开水焯一下，捞出沥干水分，切成丁；
4.将锅放在火上加热，倒入植物油烧至七成热，放入四季豆和香菇丁翻炒；
5.加入素汤、盐、酱油、味精，最后用水淀粉勾芡。
功效:盛夏时节，应多食消暑食物。此菜具有清热泻火、生津止渴、利尿消肿的作用，营养丰富。蘑菇性微寒，能健脾开胃，平肝提神，有消除饭后烦渴的作用；绿豆能清热利湿，健脾胃，润肠通便。夏季食用，能有效排除湿气侵入人体，预防和改善夏季水肿。
豆腐党参鲫鱼汤
材料:1鲜鲫鱼、鲜豆腐80克、党参40克、熟火腿20克、瘦猪肉60克、高汤适量、盐少许、味精少许。
练习:
1.鲫鱼宰杀后，去除内脏和鱼鳞，洗净备用；
2.将锅放在火上加热，倒入植物油烧至八成热，再将鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用；
3.瘦肉洗净，切片；
4.党参、豆腐洗净，豆腐切块；
5.将熟火腿切片；
6.将瘦肉、党参、火腿、高汤一起放入锅中，用武火煮沸；
7.鲫鱼、豆腐块放入锅中，大火烧开，再用文火慢煮半小时；
8.最后挑出党参(或不挑)，加盐和党参调味。
功效:夏天，尤其是三伏天，空气潮湿。本品具有益气养血、利水消肿的作用。夏季可补益身体，适用于心慌、胸闷、多汗者。鲫鱼具有健脾开胃、益气养血、利水除湿的功效；党参能补中，生津，养血。夏天经常感觉四肢乏力的人可以适量食用。
只有滋补肾经，才能抗衰老。
1.经常揉涌泉穴，可以滋阴补肾，支持五脏，促使肾经气血运行。
2.因为肾经是从脚底开始的，所以经常用艾叶水泡脚就可以打通肾经。
3.太溪穴是肾经上的原穴，经常刺激此穴可以激发肾脏的原始动力。4.按摩、艾灸肾经上的穴位或敲肾经，在下午5 ~ 7点肾经当令时效果较好。5.多吃黑米、黑豆、芝麻、木耳等黑色食物。