漫长的夏季吃什么食物？

1、麦蚕:在漫长的夏节，用小麦粉和糖做成一寸长的条状食物，称为麦蚕。人们吃了它，据说可以避开“夏天”。长夏的嫩草头和米线炒成饼，称为“摊”，深受上海和浦东人的喜爱。糖李子、酒醅、咸蛋等。也算是时令食品，称之为鲜，尝之为“三新”。

2.三鲜:长夏尝三鲜，又称“长夏吃三鲜”或“长夏见三鑫”。三弦一般分为“地三弦”、“树三弦”、“水三弦”。三鲜植物是蚕豆、苋菜、黄瓜(苋菜、蚕豆、蒜苗)。樱桃、枇杷、杏子很少(曾经说过李子、杏子、樱桃)。三种淡水是海螺、河豚和鲥鱼(鲥鱼、鲳鱼和黄花鱼)。

3.长夏米:旧时长夏节，在宁波农村，将红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆与白米混合制成“五色米”，称为长夏米。现在宁波城乡的一些家庭还保留着这种古老的风格，只是长夏米的食材换成了另外五种食物:蚕豆、黄豆、竹笋、芥菜，加上腊肉或腊肉，称为五种米。

4.黑米糕:黑米糕也是长夏的传统小吃之一。它是将黑叶捣碎浸泡在水中，用黑叶汁浸泡糯米使其染成黑色，然后将浸泡后的黑糯米用糖蒸熟，用手压成糯米饼，有淡淡的黑叶味。

5.长夏茶:为了迎接长夏，我国江西有长夏饮茶的习俗。都说不喝长夏茶，一夏天都苦。长夏的那一天，女人们会集齐七种茶，一起煮着喝，说长夏喝了七种茶，可以保证你整个夏天都不会犯困。