电压力锅盖不上盖子是怎么回事？

顺时针转动锅盖。如果锅盖动了，说明锅里没有气压。如果锅打不开，它会停止切割，阻止你打开锅盖。可以找一个硬物(比如筷子)，按下单向阀使其回到原位，然后就可以打开盖子了。

2.锅里还有气压。

如果顺时针旋转锅盖，可能是锅内还有气压，必须冷却释放。一般是自然冷却，风冷，升压。如果不急着开锅，最好用自然冷却来释放压力。一般来说，除非万不得已，不需要提升压力来释放压力。

3.锅盖上的附件太多了

锅盖上附着的异物太多，要及时经常清理锅盖内的残渣，保证锅盖的干净。

扩展数据:

开盖前，要确定锅内没有气压，然后去掉限压阀，保证锅内没有气压才能开盖，也可以用冷水强制冷却，降低锅内压力，等到锅体内没有气体排出后才能开盖。

市面上的高压锅都有开合盖的安全保护。比如当锅内有气压时，保险杆处于上升阶段，然后按正常使用方法无法打开锅盖。当锅内无气压时，保险杆下降，锅盖可安全打开。排气时，手或脸远离排气口，以免烫伤。