冬季至日圈节气的由来:

尧帝在古代的时候，命令和何氏兄弟计算日月星辰，把节气定在岁时。到了周朝，有了冬天的节日，国王会在冬天的至日举行祭天仪式。汉朝以后，每年冬天的至日，都会举行祭天、祭神、祭祖、祭河东的仪式。唐宋时期的祭祀仪式更为隆重，各地纷纷效仿举行隆重的仪式。甚至有一种说法是冬天的至日和一年一样大。在明、清、冬至日的这一天，各家都会做汤圆来祭拜神灵和祖先，然后一家人会聚在一起围着吃，这就是所谓的“添年”。因此，在冬天的至日上吃汤圆是汉族的一种民俗，它们会长大一岁。

过去，在农业社会，在冬季至日的前一两天，家家户户都开始为节日准备祭品，并准备制作汤圆。先将糯米用水浸泡，用石磨磨成米浆，挤干水分后，就成了“米老婆”。前一天晚上，所有的家庭聚集在一起，摩擦成一轮。圆分为红色和白色，红色的被称为“金圆”，白色的被称为“银圆”在冬季至日的一天，黎明前，妇女们起床，生火煮饺子，首先是为了祭拜他们的祖先，然后一家人围着吃饺子。因此，在冬天的至日吃饺子不仅意味着太阳(阳光)逐渐回来，也意味着团圆。现代人更愿意将其视为完美的象征。