节气茶歇
饮食教育不是一堂课或者一顿饭，而是一种生活教育，是一个潜移默化的过程。
大人需要有意识地引导孩子在日常生活中感受和关注“食物”的方方面面，让孩子在实践中学习到很多在课文中学不到的东西:
教孩子感受食物的真实味道，可以传承对自然的崇敬；
对自然界其他生物或植物的理解和热爱；对食物的感恩；
团队精神和合作精神等。这一切都是培养孩子充实内心的过程。
01
家庭教育宣传
在实施食育系列的过程中，可以通过多种形式与家长一起普及食育的重要性及其背后的意义，让食育真正落实到孩子生活的方方面面。
家长根据孩子回家后在饭桌上的表现进行问卷调查。调查内容包括吃饭时间是否过长、坐姿是否正确、是否挑食、是否边看电视边吃饭、是否正确持筷、吃饭时是否聊天、咀嚼的力度和速度、是否吃得很多、自由表达意见的部分。
通过温馨提示或讲座的方式帮助家长了解更多健康食品的知识，对孩子的生长发育会更好。
为家长介绍春夏秋冬四季的时令食谱，为孩子推荐受欢迎的食谱和零食。
举办家长讲座或家长沙龙，了解或交流以下内容:早餐的重要性，如何防止夏天食欲不振，牛奶的秘密，如何吃才能预防感冒，如何环保购物做饭...
02
培养正确的饮食习惯
家长一定要有意识地培养孩子按时吃早餐、午餐和饭菜的习惯，尤其是早餐。让孩子从小掌握按时吃饭的生活节奏。
懂得饭前便后洗手，还可以引导孩子感谢饭前准备饭菜的人，感谢每顿饭的美味；
饭后，我也学会在离桌前告诉别人:“我吃饱了，谢谢”；
吃饭的时候，尽量把每一粒米、每一片叶子都吃掉；
饭后自己捡垃圾，不留残渣。
03
向家庭分发每月/每周食谱
每个月，日本幼儿园都会分发一份“食品与教育”备忘录。一面是每月食谱，以表格的形式列出了许多项目，详细说明了每月某一天吃什么:
第一列是菜名；
热量的第二栏是营养成分(盐、蛋白质、脂肪、热量等。)在一天的饮食中；
第三列是材料名称，细分为三项，包括什么是热菜，用了什么食材；肉类食物包括哪些(甚至包括你吃的是鸡肉还是猪的哪个部位)，食物对孩子的身体发育能起到什么作用，都很详细。
最后一栏是下午小吃详情。
家长可以贴在家里的冰箱上，每天晚上和孩子讨论第二天的学校菜单，比如今天在幼儿园吃紫米，明天吃鸡肉。这种方式也有助于调动孩子上幼儿园的积极性。
04
开展家乡菜比赛。
饮食文化是地域、民族乃至民族文化的重要组成部分，是珍贵的非物质文化遗产。
乡村饮食文化经过多年的沉淀，不仅包含了很多健康合理的成分，更是居民与家乡的纽带，是家乡的记忆。
现在很多孩子因为生活条件的原因，什么山珍海味都吃过，却不知道家乡的特色菜是什么，或者是因为社会环境的变化，很多孩子从小跟着父母到了家乡，或者是跟着父母定居国外，从来没有尝过家乡的味道，更别提家乡的故事了。
幼儿园可以开展“家乡菜大赛”活动，根据具体情况制定活动方案，让孩子在家和家长一起了解家乡的美食和做法，家长和孩子一起帮忙做饭摆桌子。
通过活动，大力宣传“乡土美食”，推广当地特色农作物的种植和保护，拯救传统饮食文化，引导孩子们掌握中国传统饮食文化的博大精深，重视当地特色美食。
积极传承当地和中国传统饮食文化，培养热爱家乡和祖国的感情。
05
每周同一天定时排便
有的日本幼儿园有食堂，但一周只提供三次午餐，另外两天是“同一天”，这也是“食育”的一部分。
目的是让妈妈体验到自己给孩子做午饭的乐趣，让孩子在吃饭的时候读出妈妈的爱，体会到妈妈的辛苦...
老师可以根据班级家长的具体情况，每周/每月制定一次“排便日”。如果园方条件不允许，可以请家长在用餐时间做点心茶歇给孩子品尝。
06
便当运动会
它不仅是孩子们的运动会，也是妈妈们的午餐秀。日本人非常重视体育运动，运动会就像节日一样隆重。
日本的儿童运动会通常在周末举行，以便所有家庭成员，包括祖父母，都可以参加，并成为儿童团结团体的成员。
孩子们大汗淋漓后，该吃午饭了。各种便当都有。加油午餐，爱子午餐，赏樱午餐，运动午餐...有的以量取胜，有的以形取胜。
盒饭的基本主食是米饭，补充碳水化合物，保证运动会的基本能量供应。鸡肉，配菜，补充优质蛋白质，提供身体最重要的营养。西兰花、生菜、芦笋、小番茄等丰富的蔬菜补充运动中容易消耗的维生素。
妈妈的营养午餐会让孩子精神饱满，为成绩加分。看到孩子开心的表情，吃下所有饭盒的满足感，就是对妈妈最大的肯定。
根据具体情况，园方可以在亲子运动会的基础上增加午餐环节，让活动形式更加丰富，让家长在活动中获得成就感，让孩子感受到妈妈的用心。
07
和孩子们一起做饭
厨房里的工作也是一个非常全面的艺术创作过程。首先是外观、大小、颜色、质地、味道、温度、季节等。的配料都将在容器中考虑。再到餐桌的布置和现场氛围的营造，每一个环节都细致而精致。
当孩子掌握了色彩、比例、造型、顺序、搭配的基本功，并能加入到对人性、情感、哲学的理解和美好中，就会像游戏一样有趣。
爸爸妈妈可以让孩子参与到很多连孩子都会做的事情中，比如剥煮好的蛋壳、洗土豆去皮，或者切白菜、拌调料，让孩子参与到饭菜的准备中，在这个过程中回答他们的问题，从而增进亲子感情。
08
让孩子参与简单的家务劳动。
可以请稍大一点的孩子帮忙准备和整理饭菜，做饭的乐趣和家务的辛苦也能让孩子感受到。
意识到作为家庭一员的重要性，还可以锻炼孩子的自理能力和为他人服务的意识，还可能萌发孩子对食物的感恩之心。
09
全家人围坐在餐桌旁。
让孩子感受到一起围坐在餐桌旁的乐趣。
餐桌是交流感情的最佳场所。和父母分享自己的趣事，或者学会倾听他们的事情或想法，也是一种很好的体验。
如果情况允许，父母可以让孩子邀请好朋友一起吃饭，这对孩子来说一定是很享受的。
10
一起选择美观又安全的餐具。
对于孩子来说，除了食物的美味和营养的均衡，餐具的价值也决定了他们的用餐兴趣指数。
爸爸妈妈可以带着孩子去店里亲自挑选家用餐具，给孩子的不仅仅是一碟一碗，更是一份饱足的食欲。
11
一起去菜市场或者农场
爸爸妈妈可以带孩子去菜市场接触、购买食材，了解蔬菜的本来面目后再端上来；
理解菜摊老板忙碌身影背后的不易，学会珍惜食物和他人的劳动成果，明白每个人都有自己的角色和任务及其重要性，让孩子在菜市场感受到生命的气息。
和孩子一起体验从播种收获到烹饪的过程。根据具体情况而定，比如在种植地里种植，在家里开辟小菜园等。，和孩子一起劳动，感受劳动的辛苦，对自然和土壤充满敬畏，珍惜和欣赏食物。
12
一起营造用餐仪式感。
爸爸妈妈可以带孩子去感受不同季节和节气的变化和差异，了解不同时间段谷物、蔬菜、水果的生长过程和成熟时间。
按季节品尝最新鲜的蔬果，烹饪时令菜肴，赋予每个节气不同的仪式感，让身体慢慢跟随自然节奏。
或者在不同的节日推出“节日菜”，让孩子通过饮食对节日有更多的了解和认知。
你也可以为用餐和户外野餐创造一个惊喜。父母可以根据天气带孩子去院子里吃饭，或者周末闲暇时带孩子去野餐，也是一段美好的回忆。
13
一起学吃歌和绘本的乐趣。
有很多关于食物的绘本和儿歌，深刻有趣，非常适合学龄前儿童。你可以在体验读书乐趣的同时一举两得。
美食与教育绘本推荐|《儿童美食与教育绘本》
绘本推荐|教育从“吃”开始，绘本里的食物与教育的故事
14
一起看一部美食纪录片
现在是信息时代，孩子从小就接触各种电子产品，直观生动的视觉学习也是孩子最感兴趣的方式之一。
爸爸妈妈可以和孩子讨论每天看动画片的时间用来看美食纪录片，感受中国饮食文化的博大精深和独特魅力，直观了解不同地域和民族饮食的差异，以及背后的人文情怀。
如《舌尖上的中国》、《风味人间》、《早餐中国》等美食纪录片。
正如陈晓卿所说，食物从来不是单独存在的，它与土壤、大地、记忆和人本身息息相关，所以很难切割。每一道令人难忘的菜或食物背后，总有大大小小的故事。
那么“家”就是连接人与食物、人与人的最美妙的场合，孩子的“食物教育”将从这里开始，最终回到这里。这是生命教育的精髓。
—结束—