为什么立秋这天吃西瓜？
为什么立秋吃西瓜？
在我国，立秋之日有“吃秋”的习俗，即在立秋之日吃西瓜，意为用西瓜“吃”去暑气，用“吃”去秋老虎，迎接凉爽的秋天。
为什么立秋吃西瓜？西北地区纬度较高，在立秋前后，西瓜刚刚进入采摘期。初秋吃西瓜是一个早期的采纳者。在中国中部的一些地区，西瓜已经进入了初秋的最后一个市场。吃西瓜可以祛除初秋的邪气，滋养五脏。
秋天吃西瓜啃西瓜的习俗源远流长。传说明朝有一年，南京很多人患了痢疾，还有人效仿泸州府崔相公的女儿吃瓜使“痢疾”自愈的故事。结果痢疾真的好了。因此，人们在秋天的这一天多吃西瓜，以防止秋燥，并长期形成一种习俗。民国时期出版的《资志》记载:“立秋前一日吃西瓜，谓之啃秋。”也意味着迎接秋天的到来。
人们相信在初秋吃瓜可以避免冬天和第二年春天的腹泻。清代张导的《岁时天津杂记风俗》中有这样的记载:“立秋吃瓜咬秋，可免泻。”在清朝，人们在立秋的前一天在院子里放上甜瓜、蒸熟的茄子和香糯的汤，并在立秋时食用，以清除夏季的热量和避免痢疾。
天津讲究立秋吃西瓜或哈密瓜，意为“咬秋”，指炎热的夏天酷热难耐。到了立秋，咬一口。如果用现在的流行语来说，叫hold。江苏等地也在立秋吃西瓜“咬秋”。据说秋季痱子是可以避免的。在浙江等地，立秋吃西瓜和烧酒的日常习惯被人们认为可以预防疟疾。
按照南通的习俗，有立秋吃西瓜烂猪毛的说法。过去，科学知识不是很普及。本来以为猪皮上的猪毛平时吃猪肉消化不了，会粘在胃和肠壁上，久而久之容易生病。而立秋那天吃的西瓜能把猪毛打下来。
初秋如何吃西瓜也很有讲究。在我去立秋之前，我必须提前买一些大西瓜。在立秋的这一天，把瓜洗干净，先用刀在西瓜上切一个三角形的洞，然后倒几勺白糖和几滴烧酒进去，封好口，让白糖融化渗入果肉，然后切好给大家午饭后吃。这种西瓜是黑籽红瓤切的，因为吃起来又甜又沙有糖。
几组人不要“咬秋”吃西瓜。
《咬秋》虽好，但要适度，讲究方法。有几类人不适合“咬秋”。
据专家介绍，西瓜不宜过多食用，因为西瓜属于“寒性食物”。西瓜中的大量水分会稀释胃中的胃液。吃多了可能会伤脾胃，导致食欲不佳，消化不良，肠胃抵抗力下降，还可能引起腹胀腹泻。
西瓜不宜在饭前吃，因为饭前大量吃西瓜会占据胃的容积，会大大减少进餐时各种营养素的摄入，尤其是儿童、孕妇、乳母。
另外，要少吃冰镇西瓜。大热天吃冰镇西瓜虽然有很好的解暑效果，但是对肠胃的刺激比较大，所以吃西瓜要注意把握好温度和数量。西瓜最好放在冰箱最低一层，这里的温度大概在8℃到10℃，这个温度也是最好的。一次不要吃超过500克，慢慢吃。
专家提醒，有蛀牙的人，感冒时感觉酸酸的牙齿过敏的人，肠胃功能不好的人，都不要吃冰镇西瓜。糖尿病人、肾功能不全者、早期感冒患者、口腔溃疡患者，身体机能较弱，不宜“咬秋”吃西瓜。
立秋后小心吃西瓜。
民间有句俗话叫“秋瓜对胃不好”，意思是立秋以后继续大量生吃瓜，容易导致肠胃疾病，尤其是小孩子和肠胃功能不好的人。
秋果含糖量高，性凉。秋天本身属于炎热干燥的气候。太凉会给胃肠道造成负担，所以不适合多吃，尤其是小孩子，因为他的肠胃功能本身还没有发育完全。
西瓜本身性凉，立秋后代胃肠道对寒凉食物的适应能力有所下降，所以立秋后要少吃西瓜，尤其是冷冻西瓜，不能像盛夏那样吃得太多，否则容易伤脾胃，引发其他疾病。
立秋的后代应该吃一些温暖的水果，如梨，柿子和橘子，以调节脾胃，以免损害人体的阳气。冬天不太容易感冒，拉肚子或者手脚冰凉。
立秋的饮食习俗很多:杭州流行秋桃，川东西流行秋水，山东莱西流行立秋。这么多的饮食习俗，大多是为了预防痢疾，可见中国工人对秋季腹泻的意识。