梅花香自苦寒来。

梅花是中国传统名花。它不仅清丽雅致，而且为古今诗人画家所称道。也因其冰肌玉骨零陵留香而被世人推崇，被视为民族精华。中国历代文人对梅的喜爱和赞美也是很多的。梅以其高尚、坚强、谦虚的性格，给人以奋发向上的动力。严寒中，梅花先开，人间独春。因此，梅子常被民间视为传播春天喜讯的吉祥象征。梅的传奇故事和美丽寓意在我国流传甚广。它象征着铁，不屈，幸福和吉祥。敢于与霜雪搏斗，让冷艳中的梅花散尽，在儒家思想的影响下，成为一个高贵恭敬的君子，一个不畏严寒，刚毅胆小的勇者。毛泽东的《咏梅》将这种精神提升到了一个新的时代。充满新鲜空气，站在寒冷中；坚贞不屈，以雪为荣；独立自主，锐意进取，不依附于其他事物，是中华民族气魄的根本，是节气的象征，无疑也是梅文化的最高表现形式和巨大的社会影响。梅也是一个快乐的吉祥物。古人认为“梅有四德，生为元，花为恒，果为利，熟为节”。梅花开五瓣，象征幸福、快乐、长寿、顺利、平安。据说梅花开五福。喜鹊在梅树枝上欢快鸣叫的图案常被称为“早春快乐”、“喜气洋洋”、“喜气洋洋”，谐音或寓意。吉祥图案还包括“竹梅双喜”，由竹梅和两对喜鹊、竹夫、梅妻组成，常用来祝贺新年。

梅花也吸引了古今无数的诗人、画家，或咏梅借梅花表志，或借梅花抒怀。流传下来的诗画数量远非其他花类。