介绍立冬节气的传统习俗；立冬节气的传统习俗有哪些？

老北京人说，“立冬补冬，不补口。”立冬的规矩是吃饺子，有“北方吃饺子，南方吃鸭子”的说法。因为饺子看起来像耳朵，所以人们认为如果你吃了它，你的耳朵在冬天就不会被冻坏。所谓“立冬胡作非为饺子碗，冻耳朵没人管”，其实这是个笑话，只流行于民间。按照规矩，立冬这一天要吃“南瓜”馅的饺子。

2.南京立冬吃生洋葱。

南京有句谚语，“一天一根半洋葱，冬天给腿带来风”。一到立冬，老南京人就特别注意吃生洋葱，以抵御南京湿冷的冬天，减少疾病的发生。按照老人的说法，洋葱性温，味辛，能使人发汗，使体内停滞的阳气随汗液排出，阳气运行顺畅，邪气随汗液排出。南京人常说“立冬刷病盘，大葱热在口”这句老话。为了入冬后的健康，南京人也学北方人在这个时候吃生葱。

3.台湾省立冬吃羊肉。

在台湾省包道，婚丧嫁娶时，街上有“羊肉炉”和“姜母鸭”之类的冬季滋补餐馆。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。羊肉性温，经常吃容易上火。中医讲究“热则寒”的食疗方法。所以吃羊肉的时候，一定要搭配凉性甘甜的蔬菜，可以起到降温、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、大白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、大白菜等；红薯、土豆、蘑菇等。是甜蔬菜。

4.福建潮汕立冬吃甘蔗炒香米。

在福建和潮汕，立冬要吃甘蔗和炒香米。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间一直有“立冬吃甘蔗不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗是熟的，吃了不上火。这个时候“吃甘蔗”不仅可以保护牙齿，还可以起到滋补的作用。