不能吃节气
清明节之前,气温已经开始逐渐回升。此时立春后,人体阳气充盈,有“物极必反,人极必反”之说。因此,清明期间饮食要避免过度进补,要慎食“毛”,尤其是常吃的“三荤”。要避免一些辛辣刺激性的食物,以性平或凉性的食材为主,多吃优质蛋白质。
羊肉
羊肉在我们的生活中是一种滋补的食物,但它毕竟不是一种温和的食物,它是一种滋补品。春天阳气充沛,刚开始冷的时候,内热比较旺盛。这个时候吃太多羊肉无疑是火上浇油。所以一定要少吃或者用凉性食物中和,否则容易因为吃羊肉导致体热过盛,身体不适。
鸡肉(作为食物)
春天适合保暖,不能过热也不能过冷。鸡是发散的,好动是鸡的特点。春天吃鸡体内产生的热量比吃羊肉少,现代人大多常有虚火。这个时候吃太多鸡肉,特别容易产生热量,煽动愤怒。所以这个节气还是少吃鸡比较好。
牛肉
众所周知牛肉营养价值很高,但此时不宜常吃,因为此时身体平和,不适合过多食补。而且牛肉的肌肉纤维比较粗糙,吃多了不易消化,所以老人、小孩和消化能力弱的人此时不宜食用,以保持胃肠道通畅,加强新陈代谢,有个好身材。
枸杞芽
春天是各种芽菜复兴的季节,枸杞芽也是不可多得的美味佳肴。枸杞是个宝,枸杞芽是枸杞的尖端和嫩叶,它积累了大量的营养物质,可以拌凉菜,煮汤,味道鲜美,营养丰富,枸杞芽自古以来就被视为珍贵的药材和不可多得的时令蔬菜,非常适合这个时候食用。
柳树垭
春雨飘飘,柳暗花明。很多人不知道柳芽也可以吃,可以做成菜,凉菜,油炸,热水泡茶。但用柳芽泡茶,需要先将刚发芽的芽晒干,再用开水冲泡。入口清香可口,同时柳芽也有助于清热明目。医书《本草返老还童》中说:“柳头平肝,发(散)热,能养精气上升,解毒。菜市场很便宜,2块钱就能买到一个,很实惠。
豆芽
春天要多吃富含蛋白质的食物,豆芽蛋白质更丰富,尤其是黄豆芽,经济实用,富含维生素和微量元素,尤其是维生素C,有助于清心、清热、解烦,容易“春困”。多吃豆芽可以一举多得。
其实,除了祭祖,这个时候,我们还不如趁这个机会去郊游,多呼吸点新鲜空气,给自己的身心放个假。同时,由于清明尚处于阳气上升阶段,更要注意少吃“三肉”不增上火油腻,多吃“三芽”清新自然,身心平静,保持舒适,少上火度过春天。