高粱的收获季节是什么时候？

高粱喜温喜光，生长期对温度的要求比玉米高，有一定的耐高温能力。整个生长期的适宜温度为20-30℃。而且高粱是C4作物，整个生长期都需要充足的光照。根系发达，根细胞渗透压高，从土壤中吸收水分的能力强。

高粱在中国东北广泛种植。因其茎秆高大，可供藏民使用，高粱地也俗称“青纱帐”。其他高粱主产区有美国、非洲和南亚，可用作饲料。在世界粮食作物种植面积中排名第五(前四位依次是玉米、小麦、水稻和大麦)。高粱是我国重要的粮食作物，年产量约280万吨，主要分布在吉林、内蒙古、四川等地。中国是世界上最大的高粱进口国。

扩展数据

高粱生长在很宽的温度和高度范围内，甚至可以在有毒的土壤中种植，它也相当耐旱。其耐旱的原因如下:

高粱的根和叶的比例很大。在干旱时，它的叶子会卷曲以减少水分蒸发，当干旱持续时，它会进入休眠状态(而不是立即死亡)。叶片表面有蜡质角质层，光合作用为C4循环，耗水量仅为C3循环的三分之一。

按用途可分为食用、帚用、糖用、草用。苗期与玉米相似，但其鲜茎叶中含有氰化物，在用作饲料前必须阴干保存。高粱淀粉含量高，酿造时没有其他扰人的味道。适用于酿造中国白酒，是中国白酒的主要酿造原料。

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