采摘新鲜核桃的最佳时间是什么时候？

1.一般来说，我国很多地区的核桃都是在白露节气前后采摘的，但严格意义上来说，核桃的采收取决于其品种特性和当地的气候。比如高寒地区平均气温不太高，采摘时间一般在9月中旬左右。

2.南方气温高，一般在9月初，北方多在9月初至9月中旬。