北方清明节吃什么传统食物？

清明节前一天是寒食节，寒食节期间不允许燃放烟花爆竹，只能吃冷食和凉菜。这道菜是清明节特有的传统食品，清明节吃饺子、推包子的习俗一直流传至今。

2.荀子

寒食节(清明节前一两天)会放假三天，所以人们会提前炒一些环形的面食作为寒食节的快餐，因为是给寒食节吃的，所以叫做“冷器具”。北方各地都有清明节吃痱子的习俗。

3、浩子巴巴

蒿子坝是清明节的爆款产品，北方清明节禁止生火，所以清明节很常见冷食。很多北方人会在清明节去摘艾草做艾草粑粑。

4.子夫

子福，顾名思义，希望子孙后代有福气，是山西、陕西等省的一种汉族食品。这种食物是在清明节祭祀时使用的。面粉上盖着枣、豆、核桃，外层放一个鸡蛋。将蛇放在周围的盘子上，放入蒸笼中蒸。

5、枣糕

北方有些地方用醅做面团，用枣蒸。他们还习惯把枣糕做成燕子，用柳条串起来挂在门上，凉着吃，以纪念介子推名利的高尚品质。