哪个季节做姜粉最好？

原因是我们家种生姜。我们有姜片和姜粉。

我来告诉你哪个季节做姜粉最好。

姜粉春天种，冬天收。

做姜粉最正确的时间应该是初霜的后半段。为什么

先霜之前的姜不够成熟！生产出来的姜粉药理太差！初霜时收获过晚的生姜容易腐烂。(这里说的初霜是指节气。就算不挖出来，冷雨也会渗入地下，让生姜腐烂。)

优质姜粉的生产与生姜开采息息相关！

只有现挖现做的姜粉，才算是最完美的姜粉。存放后，或多或少会有一些坏姜。即使你在洗姜的时候精心耐心的挑选，也难免漏网之鱼。坏姜含有有毒物质，对身体有害！

综上所述，下半月初霜最好做姜粉！