面团建模有几种基本的技术。

面塑是中国传统民间工艺之一，具有丰富的文化内涵和艺术价值。面团造型的基本技巧主要包括以下几点:

拉面:是指将面团慢慢拉伸，使其变薄变长，然后根据需要的形状进行切割或编织。

擀面:是指将面团擀平，然后根据需要的形状进行切割或编织。

揉面:指用手将面团揉成需要的形状，如人物、动物等。

摺叠:是指将面团摺叠或重叠成所需的形状，如花、鸟等。

捆扎:指用细线或草绳将面团捆扎成所需形状，如竹筒、荷叶等。

刻面:指用刀在面团表面雕刻出所需的图案或纹路。

以上是面塑的基本技法，每一种技法都有自己独特的特点和运用方法。通过不同的组合和运用，可以创作出各种面塑作品，丰富了民间艺术的内涵和外延。