汕头人怎么过春节？

(1)辞旧岁——除夕夜全家围炉团聚的一年，在汕头又称过年。腊月二十三，以此为起点，开始购买年货，打扫卫生，祭神。到了24号，如果说“师傅上天堂了”，必须准备一个“纸马”。“纸马”意在让各路神仙骑马上天“述职”，希望它“上天好言，下世太平”。24号还是祭灶的日子。从25号到除夕，家家忙，其乐融融。农历年的最后一天，人们称之为“除夕”，因为大部分月份都很小，所以称之为“二十库雅”或“除夕”。除夕夜，家家户户都在门口贴上新的春联，屋里摆满了食物，有鸡、鹅、鸭、猪肉、猪蹄、蘑菇、针菜、木耳、烂树枝和新鲜的蔬菜水果。下午一定要祭祖神社，然后，各个年龄段都要洗澡。洗澡前必须采摘12种花和叶子，放入洗澡水中，称为“花水”。洗澡被称为“新年浴”，意在洗去旧的污秽，干净地迎接新的一年。开灯之初，家家户户闭门“围炉”。为什么要关闭？这与古代人在岁末赶走妖怪“年”的传说有关。所以也叫“过年”。灶桌上，菜肴丰盛。桌子中间有一个“灶”，俗称“客灶”。“卢彬”是一种用铜、锡或铝制成的器皿(现在多改为火锅)。这种器皿中灶盛炭火，热汤中放肉丸、鱼丸，取“丸”与“圆”的谐音，作为除夕合家团圆的手段。除夕夜，所有远离桑子的亲戚都回家团聚。在卢彬周边，有水煮鸡、红烧鹅、红蚊子的猪蹄、生炒韭菜、活烤鲜蟑螂、蚊子的姜土豆等等，都有“从鸡开始”、“年年吃猪蹄”、“吃韭菜长寿富贵”等，更有意思的是，年夜饭后，父母要拿出事先做好的“龟壳”，让大家尝一点，以祝贺身体健康，来年顺利。然后，父母给子女发压岁钱，后人给长辈赠送“压岁钱”。然后，一家人会聚在一起，开始“养老”，庆祝天伦之乐。