节气应该吃什么?四种食物缺一不可。

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李子:在南方,五六月是李子成熟的季节。三国中有“梅子煮酒谈英雄”的典故。梅子含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净化血液、调理肠道、降血脂、缓解疲劳、养颜美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特的营养保健功能。但大部分鲜梅子都比较酸,很难直接食用,需要加工后才能食用。这个加工过程就是煮李子。

鲤鱼:产卵季节临近,鱼体内积累了大量的脂肪和营养物质,身体又肥又壮,所以肉质最鲜美,味道香甜。夏季气候温暖湿润,适当喝些鲤鱼汤有助于祛湿、开胃、利尿、消肿。从营养角度来说,鲤鱼含有丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素,容易消化吸收,适合各类人群食用,包括儿童、孕妇和老人。

桑葚:中医认为,桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,有滋补肝肾、生津润肠、乌发明目之功效,主要用于治疗阴血不足引起的头晕耳鸣、心悸易怒、失眠、腰膝酸软、早白口渴、口干便秘等症。桑椹入胃可补充胃液不足,促进胃液消化,促进肠液分泌和胃肠蠕动,故有补益强壮之功。经常吃桑葚可以提高视力,缓解眼睛疲劳和干涩的症状。

薏苡仁:薏苡仁在中医中被称为“薏苡仁”,在《神农本草经》中被列为上品。能祛湿益胃,消除水肿,健脾益胃,长期服用能使人强身益气。薏苡仁性凉,性定,是利尿祛湿的常用药。薏仁泡水或煮汤去湿最好。