栗子蛋糕怎么做？

天冷的时候，很容易睡懒觉，早上起的也比较早，所以我们家一般吃早餐都比较简单快捷。最常见的标准是面包牛奶，可以随你留。所以，我们家每天面包是必须的。我们经常去面包店买。后来我们学会自己做后，每隔一段时间就做一次，一次做多一点。密封后我们可以吃三天，特别方便。关键是你家做的面包味道不比你卖的差。你很用心的自己做食材，随时可以添加，让家人吃的更健康。然后用时令食材栗子做一个节气:栗子面包。

栗子面包的制作和其他面包差不多，搭配米饭也很简单。这种面包里有栗子糊。栗子糊可以通过购买新鲜的栗子，蒸熟，捣碎，油炸来制作。在面团中加入少许可可粉，一起揉面，这样做出来的面包更像栗子，更香。很重要的一点是在厨师的机器帮助下快速揉面，发酵后的面团定型，加入一些白芝麻做一个形状，第二次发酵，最后放入烤箱烘烤。这样做出来的栗子面包又香又软，里面的栗子馅又鲜又甜又糯，很好吃。天冷了，儿子就招呼它吃早餐，营养又满足，比吃馒头和包子好。下面我们来看看详细的做法。

栗子面包

材料:高筋面粉200g，可可粉15g，水130g，黄油15g，栗子糊180g。

准备食材:糖20克，盐2克。

详细做法:

1，栗子泥提前准备好了。(后面会有栗子糊的详细方法)。

2.将除黄油(高筋面粉、可可粉、糖、盐)外的所有材料放入厨师的机器中，揉成光滑的面团。

3.加入软化的黄油继续揉搓，直到能拉出一层牢固透明的薄膜，用手就能拉出手套膜。

4.将揉好的面团搓圆，放入碗中发酵至两倍大。

5.发酵的面团被排气并分成6等份。

6.取一个松散的面团，压平翻面，加入30克栗子糊。

7.把馅料包起来，做成三角形。

8.然后把两个角捏成栗子形状。

9.剩下的面团用同样的方法做好，整齐的放在烤盘上。

10.在面团底部刷一层水，粘上白芝麻，继续发酵至两倍大小。

11，放入预热到180度的烤箱，继续烤18分钟。

从烤箱里拿出来，放在烤架上冷却，密封，吃的时候拿出来。