茶道文化构成
现在是七月，艳阳高照，龙窑里的温度更是灼人。为了给陶工们防暑降温，陶瓷单位会让另一名工人早早就地取才，拉几个“小长坛子”到单位的开水炉上，用粗红茶，甚至茶粉泡一坛子茶，分别放在窑头、窑中、窑尾的主窑口，还在边上放些干萝卜，让汗流浃背的陶工们补充水分和盐分，防止中暑。有时候会有酸梅汤或者绿豆汤。这时候如果我们这些捣蛋鬼遇到了，回家后会吹嘘半天饭菜的好吃。大人也打算让我们这些平时没东西吃的孩子，继续大口喝着劳动茶。当然，当时泡茶用的茶叶都是宜兴的张著、盛庄给窑主送“松枝”时送下来的红茶，茶条会很粗，或者会。
用茶壶泡茶意味着陶工们在家休息。我们丁山每个陶工都有一个茶壶，有几千年的历史了。不像现在的收藏，它想升值，但它是生活中不可或缺的物件，当然也有宝贝。在我的记忆中，父亲最喜欢的是一种“外国桶锅”。20世纪60年代，最早的是一个带牛鼻的外国桶，是铜条做的。用了很多年。父亲每次休息或者晚上工作，都会买两根油条，泡上一壶红茶，边吃早饭边喝茶。他手上的油自然会蹭到茶壶上。时间长了，紫砂壶擦得亮亮的。当时，我父亲使用的茶壶是一位来自王兴的老艺术家，他专门在蜀谷和双桥一带制作海洋桶。在这个紫砂收藏最火的世纪，做“牛盖洋桶”的老艺术家还是很有名的一个，一桶金难求。但当时卖毛坯的是一对“普蓝”，大概六毛八毛。然后父亲把坯体拿到窑里，放在一小块日用陶器里搅拌烧制，这也算是丁山陶工中的“优点”。
每年春茶上市，父亲总会抽点时间去卖茶的地方找自己喜欢的红茶，乐此不疲。记得小时候，买茶的人都不容易。虽然茶叶是他们自己采摘制作的，但他们不敢公开销售，让工商抓了。那是投机，至少是资本主义的尾巴。购买新茶的时间总是在谷雨节气之前，称为“雨前茶”。这里所说的“明日茶”和“雨前茶”，是人们因季节而对茶的一种区分。说白了，“明日前茶”就是清明前采摘制作的茶叶。“雨前茶”是在“谷雨”之前采摘、制作的茶叶，在江南地区具有很强的时间观。清明节前，由于茶叶刚刚发芽，采摘的茶叶以绿茶为主，江南的茶叶如西湖龙井、西山碧螺春、洋县雪芽等。在“谷雨”之前，茶叶发芽到一定厚度时，比较适合做红茶。这些山民，主要来自胡夫，或邻近的长兴和北川省，与天目山一脉相承，天目山位于朦胧的太湖西侧。看天目山的高低起伏，山清水秀，一个世外桃源，汇聚天地灵气，汇聚日月精华，出产自古好茶。茶圣陆羽在《茶经》中称赞茶叶的产地:“香为天下之最，可为上”，指的就是这一带。六七十年代由于技术原因，茶叶以手工制作为主。红茶发酵后，必须晒干。江南的这个季节，雨水最多，父亲就经常买茶叶拿到窑里晒。然后他小心翼翼地把茶放进保温瓶的玻璃容器里，以便保存和以后品尝。
这是上世纪六七十年代宜兴丁山老一辈陶工喝茶的缩影...
现在宜兴人喝茶，尤其是新一代的丁山陶工。他们可以把枪换成猎枪，茶具茶具、茶叶甚至泡茶用的水都特别讲究。自上世纪80年代改革开放以来，一批又一批的茶壶玩家来到包道，把兴盛于东南沿海、深受海外华人喜爱的俗称“功夫茶”的茶道带到了对茶道发展和普及有着独特优势的宜兴——茶具绝世茶壶的原产地，中国著名的茶叶产区固阳县，风景如画的江南，无与伦比。关键是这些陶艺家，他们让陶陶工人，慢节奏的工作生活规律，无拘无束的生活习惯，享受茶和壶，成为了一种新的时尚。当然，由于修养和交流的不同，我们喝的茶也不尽相同。流行于福建、潮汕和台湾地区的茶道三大流派铁观音、凤凰宗珊、冻顶乌龙，在宜兴丁山陶艺家那里随处可见。云南普洱，福建武夷岩茶，大红袍，金骏眉，都是鼎盛时期，在鼎山陶艺家都能喝到，你也会听到这样的话。这不是宜兴因制陶而先富起来的矫情感，而是现代生活和时代进步赋予的对生活品质的追求，也是对喝茶、品茶的一种理解。关键是这些茶品和宜兴紫砂壶的结合，有意思，有亮点。
宜兴红茶的兴起，虽有其历史渊源，但也是时代文化发展的必然，与近年来宜兴茶艺师对宜兴红茶制作工艺的不断研究和不断完善密不可分。宜兴红茶味甜，色美，清爽，尤其是野山红茶，有一点野草特有的清香。茶叶拆开包装，已经能闻到扑鼻的香味。冲泡出来的汤色为暗金色透明液体，三五次即可保持汤色、汤味纯正。而且茶叶甘甜，回味深，不燥，不焦，平和内敛。近年来，由于人们对山区自然生态保护的重视，一些原始小叶的山区野生茶树自然生长并萌发新芽。这些村民采摘的野生青片是近年来市场的新宠，价格也不算不合理。
目前宜兴丁山新一代陶瓷传人，在品鉴宜兴红茶时，更能体会到红茶与紫砂的相互依存，聚味、增香、保温、保质，因此成为一景。现代人品茶更看重一种礼仪，与人们文化素质的提高相得益彰。所以，“功夫茶”能在现代陶瓷艺术家乃至普通人的日常生活中流行，绝非偶然，因为功夫茶所倡导的是“团结友爱、相互谦让的良好品德”，并通过品茶的过程，引导人们在理性品茶中提升品德，提高自身修养，实现社会和谐。茶文化不仅是宜兴地域文化的瑰宝之一，而且流传甚广，能为百万宜兴人在茶室中唇齿添香。