2019陕西美食国际美食文化节活动策略与日程安排
2019“中华美食”艺术节暨陕西美食国际美食文化节:
5月9日2019 —15
地点:
Xi安曲江文化产业新区
美食节采取“展”和“会”的形式。1.在Xi安安排主会场和分会场举办为期七天的中外特色美食展销活动，期间将进行中外饮食文化主题宣传和行业评选交替进行。
第二，在Xi市曲江新区附近的酒店举办行业发展论坛，发布行业信息，开展烹饪交流，建立合作机制。
三是结合丝博会相关活动，动员全省内陆城市开展专题美食宣传活动，配合丝博会活动考察，扩大美食节覆盖面。
主要活动安排如下:
2019“中华美食”艺术节暨陕菜国际美食文化节开幕式。
2019、165438+凌晨0:30、2019“中华美食”艺术节暨陕菜国际美食文化节开幕式将在曲江大唐城步行街举行。
2019“中华美食”艺术节暨陕西美食国际美食文化节
中外特色食品联合展销。
时间:
2019年5月9日-6月5438+05日，* * *七天。
1，主会场:
曲江大唐不夜城步行街两侧
曲江文化产业新区大唐不夜城步行街南段设置150标准摊位进行专项装修。邀请国内外国家或城市的餐饮企业，以及Xi安老字号、陕菜品牌示范店等餐饮企业，宣传、展示、销售各地名特优食品和特色美食。在美食节上加大国际餐饮文化交流，在参展国家(地区)和国内省市举办餐饮文化主题日。
2.Xi安分公司。
1)永兴坊地块:
陕西费祎食品交易会
2)北院大门回方:
穆斯林特色食品贸易展
3)高科技大都市:
时尚食品街区贸易展
4)曲江展览馆:
陕西小吃展
3.省内其他城市地区
在举办Xi丝绸之路国际美食节的同时，省内其他城市(渭南、咸阳、宝鸡、汉中、延安等)结合各自饮食文化发展定位开展具有地方特色的饮食文化宣传活动，为与会代表提供参观机会，扩大丝绸之路国际饮食文化节的影响力。
“中餐”创新发展高峰论坛
时间:
2065年5月9日9:00-12:00
位置:
曲江温德姆至尊酒店
内容:
陕西省Xi是第十三王朝的古都，也是中国烹饪的发源地。在Xi安举办了“中国食品”创新发展高峰论坛，围绕“中国食品”的品牌化、标准化建设，推动中国食品走出国门的创新发展战略进行探讨交流。
1，发布“中华美食”——陕菜经典名菜名宴。深度挖掘和梳理陕西地域美食文化，官方发布陕西菜菜体系经典菜品、名菜、名小吃、主题宴，以及代表性品牌企业和传承人。
2.发布大型图书《中华美食——献给国庆70周年的礼物》。
3.发布“中华美食”优秀地标(陕菜)美食采购基地。经过政府推荐和专家组评审，成立了“中华美食”地标(陕西美食)食品采购基地，开展食材独特的菜品研发和发布，为知名餐饮企业提供采购合作服务，助力打造陕西餐饮产业链采购平台，推动餐饮行业发展。
参会人员:全国各地行业协会、餐饮企业代表。
2019陕西美食xi安丝绸之路国际发展论坛
时间:2019年5月9日下午2点-5点。
地点:曲江温德姆至尊酒店
主题:享受丝绸之路美食和文化交流，促进世界各地的发展。
内容形式:政府及专家学者主题演讲；在省外、国外发展的陕菜企业家就陕菜国际化、xi安建设国际美食之都进行了对话交流，提出了想法和建议。
论坛期间，陕菜品牌店示范店交替举行授牌，振兴陕菜。
参会人员:活动支持、主办、承办、协办单位领导；欧洲和亚洲的餐饮行业协会和餐饮企业代表；西北五省省会城市及陕西省10城市商务局、餐饮行业协会、企业业务负责人及餐饮协会、企业代表；与会的全球陕菜餐饮企业代表；Xi当地酒店餐饮企业代表。
山菜美食品鉴会
时间:
2065438+2009年5月9日18: 30-20: 30 pm
由10名陕菜厨师组成的专业团队，共同打造了体现陕菜特色的盛世唐宴。晚宴配以视频和音频图像，介绍宴会中菜肴和小吃的制作及文化典故，充分展示了陕西美食的优秀文化底蕴、陕西地域美食特色和风味特色。让整场晚宴成为一次认识、了解、宣传陕西美食和xi特色美食的盛会。
中国宴会展及中外国际烹饪交流展
时间:
2019五月10全天
位置:
曲江温德姆至尊酒店(宴会厅)
1，国际烹饪技能交流:
邀请丝绸之路沿线国家和地区的10国际名厨与10中国名厨同台演出。
2.中国美食-陕西美食主题宴会展:
组织陕菜品牌示范企业制作文化陕菜宴15台，全国其他省区主题宴10台，丝博会主宾国重庆、吉林主题宴5台。