为什么立春咬春，立春咬春？

“咬春”取古人“咬草根，无所不能”之意，代表了一种能吃苦、经得起风雨的韧劲。

“咬春”:即早上起床，先嚼一个脆萝卜。明朝的《编年史》说:“立春在中国的时候，没有人嚼萝卜，说是春天。”

立春是二十四节气中的第一个。创始人是开始。熬过漫长的严寒，终于迎来了春天。立春生机勃勃，春风变成了雨，万物寂静无声。带着对春天的希望和期待，崭新的一年开始了。古代的五香菜调料是由葱、蒜、椒、姜、芥菜等五种辛辣食物组成。一个“新”取“新”的意思，表示欢迎新的；其次，这五种食物功效发散，能分散疏通五脏之气，散结解表，杀菌驱寒，预防感冒等病毒和细菌感染以及一些春天到来的传染病，有益于养生保健。