市场上对野菜的需求越来越大。有哪些野菜适合大规模种植？

很高兴回答这个问题。生活在农村，我对野菜并不陌生。东北的野菜种类很多，比如芹菜、刺嫩芽、老太婆等等。这些野菜很受欢迎，深受人们的喜爱。

市场对野菜的需求越来越大。我觉得这是对健康食材的新追求。为什么是野菜？他们没有化肥和农药。它们是纯有机绿色食品，不仅营养而且健康。随着人们对健康的重视，这些蔬菜屹立于塔顶，受到人们的青睐。

现在很多野菜都培育出来了，可以在土里、大棚里种植，但是有人会怀疑，如果大规模种植，会不会受到化肥农药的影响。我是说，基本上没有。

第一个比较适合大规模种植的是刺芽。为什么这么说？它长在木杆上，每根杆上只能种一棵，所以非常珍贵昂贵。刚出来的时候大概有一斤50块钱。他种的好处是什么？他会把树根串起来。如果你种下一棵，他会自己繁殖出很多树。你可以移植它。每年秋天，你都要砍掉一部分杆子。是反季节蔬菜，价格较高。很多人会疑惑，原来的那个不是被砍了杆子就死了吗？答案是否定的，他会在旁边长出新的枝条。完全不需要药物和化肥，保证了他的品质。目前尚未发现刺嫩芽的大规模种植，基本处于野生采摘阶段，前景良好。

大叶芹，也是东北特色野菜，味道鲜美。可以包在馒头里，拌凉菜吃。它的投资成本很低。它可以在夏天生长，秋天移植，冬天生长。在东北很受欢迎。如果卖不出去，也可以做咸菜。

其实全国各地都有很多特色野菜，符合市场的需求。真的可以试试，最好是多元化种植，这样更好卖。