福建人在冬天的至日吃饺子吗？

冬季至日是中国的传统节日之一，也是24节气中的第21个节气，通常在阳历65438+2月265438的20日或22日。在福建，冬天的至日是一个以家庭团聚和美食为主的节日。福州人在冬季至日的习俗是吃饺子。饺子的形状与饺子(古币)相似，意为“一岁以上”。

福州有一种很有名的饺子，叫东山饺子。通过厨师们的精心制作，饺子皮薄馅鲜，味道非常鲜美。厦门的冬季至日美食是汤圆，由糯米粉、糖或豆沙馅制成，揉成圆形，在沸水中煮熟。在岛上，有一种特殊的饺子叫“奎肉圆”，形状像元宝，馅主要是雀儿和猪肉。

饮食习惯

配以芹菜、香菇等，味道鲜美香甜。泉州奉行在冬季至日吃“四黄”(黄鳝、黄鱼、黄鱼肚、黄米)。这些食物都是黄色的，象征着财富和金钱。黄鳝和大黄鱼是东南沿海的特产，大黄鱼的肚子是大黄鱼的内脏，黄米是福建的传统特产之一。

这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，老少皆宜。福建的冬季至日饮食习俗是多样化的，但无论我们吃饺子，汤圆还是四皇，它们都暗示着好运，团圆和幸福，表达了人们对美好未来的向往和希望。

以上内容参考:百度百科-福建省