据说酱香酒不错。酱香型的酒呢？
酱香型白酒也叫“茅香型”白酒。这一香型的主要代表是贵州茅台集团白酒。
根据茅台现存最早的明代吴氏族谱扉页上绘制的家族住址地形图标注，有酿酒作坊。根据族谱记载，吴氏家族在明万历二十七年(1599)李华龙平定动乱后定居茅台，说明茅台早在1599就有了正式的酿酒作坊。可以间接推断，酱香型白酒至少有400年的历史。
酱香型白酒以香而不艳，低而不淡，醇厚淡雅，不浓不猛，回味悠长，隔夜倒入杯中余香犹存，空杯比真杯更香，回味无穷。
1915为了庆祝巴拿马运河的开通，美国在旧金山举办了“巴拿马世博会”。在展会上，茅台酒以其独特的优势征服了来自世界各地的葡萄酒专家，被誉为世界名酒。它与法国干邑和英国苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏酒。新中国成立后，茅台酒特别受到国家领导人的青睐，在新中国外交史上举足轻重，被尊为国酒。茅台伴随着新中国成长。这是酱香型白酒的骄傲，从而为实现酱香型白酒占领白酒市场的宏伟目标打下了坚实的基础。
白酒种类繁多，香型各异。有酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、兼香型白酒，其中酱香型白酒以其独特的酿造工艺、浓郁的口感和强身健体的功效逐渐成为人们的首选。
研究表明，酱香型白酒对防止骨质流失、重建男性骨量有重要作用，有利于保持活力。一项对50项研究的综述显示，饮酒和总死亡率之间一直存在相反的关系。根据美国农业部2005年的一份报告，每天喝65，438+0-2杯白酒的人似乎死亡风险最低，这可能是由于酒精在预防冠心病和中风方面的作用。
酱香型酒的勾兑一定是原浆酒勾兑，酒精度是用不同酒精度的原浆酒勾兑，不用水降低酒精度，也不加任何其他添加剂，说明是正品，原汁原味。“纯粮酿造绝不会添加任何异物，这是酱香型白酒区别于其他香型白酒的重要品质属性。”在整个种植过程中，酱香型白酒的原料高粱和小麦，从未使用有化学污染的农药和化肥，原料质量完全符合绿色食品和有机食品的相关国家标准。
二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，采用当地优质高粱为原料，严格按照节气，端午挑曲，重阳投料。基酒的生产周期长达一年。勾兑时，用不同批次、不同年份的酒来调味，这样才能让酒更饱满。
与其他香型白酒相比，用曲量是其他香型白酒的4倍以上，所以白酒中的酚类化合物比普通白酒高3-4倍，这些酚类化合物是改善人体健康的有益成分。正因为如此，酱香型白酒具有其他香型白酒无可比拟的优良品质。
酱香型酒的浓度是53度正负1度，是酒精和水的最浓浓度。而国内外其他香型白酒，包括白兰地、威士忌、伏特加等世界知名品牌，基酒浓度都在67度左右，需要通过加水来降低酒精浓度。不仅酒精与水的关联度不如酱香型酒，而且在酒体中加入了外来物质，直接影响了酒的内在品质。酱香型白酒不添加任何物质(包括色素、甜味剂、香精等。)，在国内外所有蒸馏酒中独树一帜。"
酱香型酒只能采用传统工艺，以粮食为原料酿造，从酿造源头上有效控制和保证了酱香型酒绿色、有机、健康的内在品质。现在品牌很多，假酒经常出现。酱香型白酒的工艺和品质特点让人觉得更值得信赖。
根据医学专家多年的研究结果，酱香型白酒确实具有抑制肝癌、保护胃、活血化瘀、缓解风湿关节痛的功效。研究人员发现，常年坚持适量饮用酱香型白酒(如茅台、郎酒、黄金蒙、千行古交)的人，上述症状逐年明显减轻，有的在不经意间完全恢复。酱香型白酒健康特征明显，符合当代消费理念。消费群体的增加肯定是趋势，所以市场前景越来越“水涨船高”。这种消费趋势正在被消费者认可和接受；这种市场趋势也正在被白酒行业认可和接受。