“小暑，蒸熟”，小暑吃这八种菜，可以事半功倍。

《月令七十二候集》:“六月节...暑者，暑也。”微暑是反映暑热程度的节操。微微暑热的到来，意味着天气即将进入盛夏。这个时候人出汗多，阴气满，所以每年这个时候都会有吃三宝的习俗:黄鳝、莲藕、绿豆芽，补充体力，退烧，防暑。

黄鳝的营养功效在很多古籍中都可以找到，尤其是夏天，很容易消化不良。相对于牛羊肉等肉类，黄鳝等鱼虾能为人体提供更易吸收的蛋白质。

莲藕食疗自古有之，民间也有“莲藕不如太医”的说法。在中医眼里，莲藕是周身之宝。生吃清热解暑，熟吃健脾开胃。

绿豆芽是非常好的养生食品之一。绿豆的嫩芽又甜又凉，清澈如绿豆。

民间谚语“大夏，小夏，蒸沸”，小夏的节气，前期地球积累了几个月的热量开始消散，天地之间的空间变成了一个蒸房。人体好像每天都在蒸，毛孔都是张开的。这也是我们身体排毒的最好时机。除了上面的三宝，还有几种帮助我们排毒清热的成分。

古人认为苋菜能通九窍，苋菜含有丰富的膳食纤维，能开肠，促进肠道消化。

鱼腥草又名莼菜、破耳根，具有抗菌作用。很多人都知道鱼腥草有药用价值，但是因为气味太浓而避之不及。事实上，当煮茶或腌制大蒜时，鱼腥草的气味并不那么强烈。

食物柿子可以说是对皮肤最好的食物之一，富含VC、VA和番茄红素。而煮熟的西红柿可以充分发挥抗氧化的作用。圣女果也是补充这些营养的最佳水果之一。

苦瓜是夏天常见的蔬菜。虽然吃起来很苦，但是营养价值真的很高。俗话说“夏天吃苦瓜。毒品不一定要抓。”生食可以清热解暑，泻火，熟食可以养胃润燥。

黄瓜是夏天最常见的蔬菜，也是很多人美容养颜的“神器”。黄瓜可以促进人体的新陈代谢，降低体内的胆固醇含量。