芬兰最著名的游戏是驯鹿。芬兰的饮食文化有哪些？

KARJALANPIIRAKKA的点心起源于芬兰东部的卡累利阿地区，这里也是芬兰中国诗歌史卡莱瓦拉的神秘发源地。这部写于19年的宏伟诗歌史，已经成为芬兰民族认同的重要组成部分。

卡累利阿馅饼，大小刚好在你手里，放一口在嘴里就再也不放了。甜点的底部是黑麦，里面的馅料是土豆、白米饭或胡萝卜。如果上面有一层鸡蛋黄油就更美味了！

二、鱼馅蛋糕(KALAKUKKO)

鱼馅蛋糕类似卡累利阿派，但更高大上，以鱼为原料。白虹鳟鱼通常被塞在馅糕里，是芬兰东部度假村常见的一种小鱼，有点像鲱鱼。鱼馅糕曾经是越来越受欢迎的便当午餐，里面包含了一顿丰盛午餐所需的所有原料。

三、烧烤香肠(GRILLIMAKKARA)

没有烧烤香肠怎么能过一个完美的芬兰夏天？这种烤羊肉串专用的又大又肥的香肠，配上黄芥末酱和啤酒洒就很享受了。芬兰人喜欢烧烤香肠。孩子们也是夏天在小木屋里吃香肠当零食长大的。嗯，冬天的时候，他们会围着火堆烧烤香肠。

四、黑麦面包(RUISLEIP？)

酸面糊做成的黑麦面包是芬兰人的主食。黑麦面包有很多种，其中最受欢迎、最常见的是“带孔吐司面包”(reik？leipa).过去，芬兰人经常用椽子把烤面包放在杆子上。这种吐司面包紧凑、扁平、极其厚重，但生活在海外的芬兰人会让亲戚朋友给他寄黑麦面包，不管多贵。

酥饼(n？kkileip？)是黑麦面包的煎饼模型，种类很多，主要包括营销海外的FinnCrisp酥饼。早餐时，芬兰人通常会在这些酥饼上涂上无盐黄油、奶酪或其他酱料。午饭的时候就着汤吃；即使是晚上，我也会拿它当零食。

炖驯鹿肉是一种很好的烹饪方法。剁碎的肉直接煮到肉脆汁稠，再加入紫薯泥和辛夷酱。人在快乐之后，会感到轻松、活跃，全身湿热。也可以尝试“烤鹿肉”来代替，慢火嫩煎，郊区的味道味道十足。

在夏末秋风的狩猎季节，各大酒店的餐桌上摆满了许多野生鸟类和野生商品，尤其是野鸡和山雀。如果游客运气好的话，大家还可以品尝到传统餐厅里越来越常见的熊肉菜肴。

芬兰被称为“千湖王国”，国家海岸线漫长曲折，所以鱼种供应非常丰富。其中三文鱼、波罗的海鲱鱼、三文鱼、三文鱼鳕鱼都很好吃，真的是爱鱼人士的人间天堂。加工方法有熏、火烤、蒸、烤。

芬兰的生活环境非常干净，环境污染很少。可以在市场或者商场的鱼摊买活鱼做生鱼片。如果你喜欢日本生鱼片，为什么不去销售市场单独尝试一下呢？Graavi在芬兰被称为“鱼寿司”，是那里著名的小吃。腌制的生鱼片裹上小土豆和鲜牛奶的香莱，自然比日本寿司店的白米饭多了另一种独特的味道。

来自大海的小龙虾，是芬兰人夏天必不可少的节气。用餐时来一杯当地威士忌，再来一份黑鱼子酱三明治，真是太好吃了，真的成了海鲜爱好者的美味佳肴。