腊八节的风俗食物。

1，腊八粥

腊八粥是腊八节最常见的传统食品。在古代，历代皇帝每年腊月初八都要用干东西做腊祭来祭祀神灵。在农历十二月初八，人们将干果和蔬菜混合在一起，煮成粥，以祭祀农业之神。腊八粥用来谐音腊八愿望，表示清风丰收，祈福的意思，这就是腊八粥的由来。

2.腊八蛋糕

腊八饼，一个陌生的名词。好像以前只知道腊八粥，没听说过腊八饼。原来这个腊八饼和粘糕是不一样的，不像窝窝头那么独立，有点像饭后甜点。不过，枣和糯米之类的东西还真不少。

3.腊八面

腊八面，腊八节的时令食品。陕西关中地区流行当地传统面食。在陕西渭北地区的澄城地区，腊八节一般不喝粥。在腊月初八的早上，每家每户都要吃几碗腊八面。

4.腊八醋

腊八节该吃什么？嫉妒泡蒜。腊八泡蒜，就是腊八那天把大蒜泡在醋里，也叫腊八醋。泡了20多天，就是春节了。由于醋的浸泡，大蒜是绿色的，非常漂亮，醋也有大蒜的辣味。除夕，春节前后，吃腊八蒜醋饺子，拌凉菜，味道还不错。

5、腊八豆腐

腊八豆腐是安徽黟县汉族传统小吃之一，是一种节日习俗。在农历十二月初八，春节前夕，家家户户都会晒豆腐，人们称之为腊八豆腐。腊八豆腐一般用草绳挂在通风处晾干，吃的时候可以摘下来。一般可以干三个月不变质不变味。

产地:

腊八节，每年农历十二月初八，是“喝腊八粥”的主要习俗。腊八节是佛教中盛大的节日之一。佛教记载，释迦牟尼出家前修行苦行多年，发现苦行不是出路，于是决定放弃苦行。

这时遇到一个献乳糜的牧民，吃完恢复体力，坐在菩提树下打坐，12月8日出家为道。为了纪念这一事件，佛教徒在这一天举行佛教仪式，提供大米和水果为佛陀煮粥。南宋吴《梦》云:“本月初八，庙号腊八。