盐焖大虾怎么做？

盐煮虾可以用冷水煮，尤其是活虾。不要用太多的水。一斤虾放100g水就行了。虾熟了水不会干正好。

煮好的虾水会在烧开后6分钟内全熟。注意盖好，不要打开。

加点盐，不要放在水里，撒在表面就可以了。

如果喜欢辣椒，加20片左右的辣椒。质量差的可以再加。

有些人不喜欢辣椒的味道，可以用其他调味品。但是最好不要放辣酱等味道太浓的。虽然味道不错，但是吃了就不新鲜了。不能放川味辣酱，会浪费大虾。