初冬有什么习俗？

1，牺牲？

立冬是古代社会“四季八节”之一，是一个非常重要的节日。中国部分地区有祭祖、设宴占卜老年、用最好的时令产品祭祖等习俗，以此来履行子孙后代的义务和责任，祈求上帝赐予一个好年景。

2.补冬？

立冬，福建中部俗称“胶东”，意为秋冬之交。立冬“冬令进补”，家家户户都要熬制根汤，将白芷、漆树、山苍子、野牡丹的根剁成块，放入锅中熬制浓稠的根汤，捞出根块，再加入鸡鸭兔肉或猪蹄猪肚熬制。草根种类繁多，配方多样，但都逃不过补肾、健胃、强腰膝的作用。？

3.吃饺子？

在中国北方，有在立冬吃饺子的习俗。为了改善你初冬的生活，饺子很好吃，但不在饺子里。在北方，这是冬天开始吃饺子的习俗，因为饺子看起来像耳朵，人们认为如果你吃它们，你的耳朵在冬天就不会感冒。此外，饺子的谐音“饺子”意味着冬天的开始是在秋冬之交。

4.酿造黄酒？

在立冬那天开始酿造黄酒是绍兴传统的酿酒习俗。冬季水凉温度低，能有效抑制杂菌滋生，使酒在低温长时间发酵的过程中形成良好的风味。这是最适合葡萄酒发酵的季节。因此，绍兴人把第二年的立冬到立春是酿制黄酒的最适宜时间，称为“冬酿”，祈求幸福。？

5.欺诈

过去，在冬天开始时，河南、江苏和浙江的人们还用各种草药、菊花和金银花泡汤，这被称为“结痂结痂”，以治疗疾病，确保健康过冬。

参考以上内容:百度百科-立冬