什么时候吃香椿最好？什么时候吃香椿最好？

1，香椿在谷雨季节最好吃。此时生长的香椿营养价值丰富，口感鲜嫩，其中所含的亚硝酸盐含量不会对人体健康造成任何不良影响。

2.香椿其实是属于香椿树的一种果实，所以在民间也被称为树上生长的蔬菜。香椿被人体食用后，对人体健康有一定的保护作用。香椿也是中医中药用价值很高的中药材，所以定期吃一些香椿补充身体所需的各种营养是最好的时机。因此，香椿在谷雨前后开始出现在市场上。