长夏吃什么传统食物?

长夏的三味也叫“长夏吃三味”或“长夏见三新”。三弦一般分为“地三弦”、“树三弦”、“水三弦”。三鲜植物是蚕豆、苋菜、黄瓜(苋菜、蚕豆、蒜苗)。樱桃、枇杷、杏子很少(曾经说过李子、杏子、樱桃)。三种淡水是海螺、河豚和鲥鱼(鲥鱼、鲳鱼和黄花鱼)。

长夏之后,饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,既能补充营养,又能强心。平时多吃蔬菜、水果、粗粮,可以增加纤维素、维生素B、C的供给,预防动脉硬化。

长夏节气炎热,气压低,人的抵抗力会下降,容易感冒。如果感冒感染了链球菌,可能会导致急性肾炎。所以不要贪凉,不要吃冷饮等刺激性太强的食物。