京味胡同的烟火

葛优瘫，燕京八景，老豆汁，老树，老房子，胡同...这些具有城市特色的景点、事物、人物让你想起了什么？是地道的北京生活还是传统文化文明的传承？是一些与时令节气有关的食物，还是一砖一瓦中的古今情怀？一座城市千百年来都在讲故事，一条小巷传承了老北京人的多重人生。

由杨孝生主编、26位著名作家参与编辑的《老北京味道的日常生活》，以《好北京:作家笔下的北京》的形式，向我们讲述了老北京那些年的胡同生活和历史记忆。他们将以浓厚的传统观念和充满回忆的细腻笔触，展现老北京这座古都的历史、文化、时光和充满烟火气息。

该书以三代26位著名文艺家讲述的老北京日常生活为主线，内容分为谈美食、谈城市、记旅行、评人、读趣、谈回忆、谈植被七大类。北京的饮食文化是独特的慢煮生活，是老北京不可复制的味道。

如果你不了解北京，又尝不出来，不妨看看陈的《北京味道》，包括涮涮锅、卤味、烤鸭、酸梅汤、酱园、、荷花市场还有《烧烤季》和《天桥乐》的红灯笼。八篇散文流出来的北京味道，足以让你回味无穷。就像陈眼中、心中、认知中的北京味道:北京的味道在庙堂高处，在胡同深处；在官方秀，也在平民乐；在历史的积淀中，也在当下的发展中。色彩斑斓，深邃无边。

北京古城就像一张被刻进相机的老照片，厚重的历史文化传承着下一代的记忆。作为老北京的特色景观——胡同儿，它的历史深厚而久远，多、窄、杂的胡同儿成为了老北京的旧日时光。刘以达曾在一篇文章中写过一句话:胡同是北京人的根，四合院是北京的魂。

刘以达的《胡同味道》描述了北京胡同的特点和对北京的真实感受。这是每个北京人都会有的感受，也是隐藏在北京古城里的烟火味。那些老北京的胡同，那些由巷、巷、巷、湾、院、路等街名组成的胡同，就像洋娃娃一样。大胡同套着小胡同，小胡同多，窄，杂却充满了独特的胡同风味。

每个人的记忆里都有一座城，里面有童年的记忆，有时代的印记，有胡同里的生活，有最初的烟火。