春天吃什么萝卜？

开春时，南方人会买白萝卜吃，作为咬春的食物。白萝卜本身是平的，但是会有点辣，这正是你在咬春时需要吃的。

因此，在南方的传统习俗中，白萝卜作为一种春季食物是非常传统的。白萝卜的吃法很多，可以直接生吃，可以用来炖汤，既能通气又能滋补身体。

所以在初春吃白萝卜被称为咬春。当然现在也有很好吃的水果萝卜，更是美味。

弹簧的由来

打春是立春节气习俗之一。立春是二十四节气中的第一个节气，是干支历一年的开始，是万物的开始，也是万物的开端，代表着一切的开始和一切自我更新的意义。

在过去，人们在立春生日的前一天用粘土制作春牛，立春每天用红色和绿色的鞭子抽打它们，因此这一习俗活动被称为春打。在民间，人们在立春那天举行鞭打春牛的仪式，以迎接春天的到来，祈求丰收。

在漫长的农耕社会中，二十四节气扮演着重要的角色，有着丰富的文化内涵和大量相关的民俗文化。作为二十四节气的第一个节气，立春曾经是盛大的新年。在历史的发展中，立春元旦的民俗被移到了元月初一，阴阳相合，所以立春成了一个简单的节气。有些地方有立春节气的习俗，如祭祀立春、咬春、打春等。