秋分节气前后的保健技巧

营养学家指出，只有食物的多样化才能为人体提供全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素b 1；豆类和豆制品主要供给蛋白质；蔬菜和水果主要供应维生素C、无机盐和膳食纤维。

秋季更要注意食物的多样性和营养的均衡性，以补充夏季气候炎热、食欲下降带来的营养不足，特别是要多吃有嚼劲、富含纤维的食物。

2.少点刺激，多点酸味:

所谓少辛辣，就是少吃辛辣的食物，因为肺为金，秋季通风，秋季肺气充沛。少吃刺激性味道，防止肺气过盛。中医认为金克木，即肺气过盛会损害肝脏的功能，所以秋季要“增酸”，增加肝脏的功能，抵御肺气过盛的侵袭。

根据中医营养学原理，在秋季六节气期间，一定要少吃辛辣的葱、姜、韭菜、蒜、辣椒等辛辣之品，多吃酸味果蔬。另外，切记“秋瓜烂熟。”

3.阴阳平衡:

秋分时节昼夜相等，所以在养生上也要遵循阴阳平衡的原则，做到阴平阳固。“阴阳平衡”是中医的一种观点，其实类似于现代医学中的“营养平衡”。想要营养均衡，首先要做到不挑食，保证食物的多样化和“七日营养素”的均衡摄入。