三伏是什么意思？

三伏，初、中、终三伏的统称，是一年中最热的时期，“伏”是指阴被阳逼藏于地下。

三伏天出现在公历每年的7月中旬至8月中旬，其气候特点是高温、低气压、高湿度、低风速。所谓“热在三伏”，可分为初、中、终三伏，其日期由节气配合干、支日期决定。？

按照我国传统的计算方法，夏季至日后的第三个更日是初倒的开始，第四个更日是中间倒的开始，立秋后的第一个更日是终倒的开始。因为每个庚日相隔10天，所以第一天和最后一天的规定时间是10天。

饮食文化:

俗话说“寒有三九，热有三伏。”三伏天，古人一方面用清凉饮料避暑，另一方面也举行相应的习俗活动，如“饮酒避邪”。久而久之，形成了独特的饮食习俗文化。

中国幅员辽阔，不同朝代、不同地区的风俗各不相同。比如北宋的夏季饮食是“青荷包”，“青荷”是荷叶，有清热的功效。

老年人有吃鸡粥的习俗，称为“补阳”。总之，中国三狗粮习俗的起源与汉代写的“拉夫节”有关，它最初是一种庆祝农业的活动。这也从一个侧面反映了中国饮食习俗文化的丰富多彩。