南京民俗

农事节气习俗根据二十四节气进行农事，安排生活。比如“春打六九头，黄牛满田”，大年初一阴天，“岁时乌云秃，高低田稻共煮”。在春日开始时，人们会举行探春、采春、迎春、打春、迎春和“春牛图”等活动。夏天，长夏的人吃补品，称体重。秋天“雷打秋头，万物衰”和“八月十五云遮日，明年雨过天晴”。在寒冷的冬天，主要是“庄稼要收割，土地要冬耕”，“田旁的草要冬清，来年肥料多，虫害少”的田间管理。冬天的至日和一年一样大。人们吃年糕，包饺子，穿新衣服，祭祀祖先。

农耕的祭祀习俗是在清明节前后播种水稻，选择时间和有经验的老男农，发表演说取悦他人。插秧第一天，叫“开秧门”。除了一套程序，还要祭祀土地神。如果没有雨，就去城隍庙祈雨。为了防治病虫害，正月中旬就把火把扔了。如果太湖有虫害，就在田里放一把扫帚，这叫做“扫虫”，或者邀请刘孟春将军出去巡游。中秋节过后，会有土地会、青苗会、稻花香会、青峰会。

手工艺习俗代代相传。学徒工要有“推荐担保”和“担保负责人”，签订合同。在学徒期间，有不同程度的尊重和自卑。学业结束时，要举行拜师仪式，举行“满师酒”，向师母“三拜九扣”。各行各业都有自己的爷爷，每逢老师生日、过年过节、施工当天都要举行祭祀活动。比如泥瓦匠、木匠是鲁班教的，理发业是，烧炭业是陈老先生，雕刻业是邱，制陶业是，制笔业是蒙恬，竹器业是泰山。丝绸工业非常发达。明代苏州，“家家养蚕绣花”。机械师崇尚机器神，建造庙宇和雕像。在过去，织布机分为提花机和平纹机。只有男性织工坐在提花机上织出各种图案的丝绸，供朝廷官员享用，而女性织工只能在平纹机上织出丝绸，给老百姓穿。苏绣历史悠久，历代政府都非常重视。刺绣行业尊天下为祖师，民间刺绣大师培养刺绣艺人。无锡惠山的泥人深受人们的喜爱。妇女买“大阿福”以求好运，蚕农买“春牛”祈求农事顺利，市民喜欢“观音”、“钟馗”，期待神灵保佑。吴县西山的罗比茶享有很高的声誉。每年从春分到谷雨，采茶人都会在沐浴更衣后去山上采茶。茶农最担心的是干旱或虫灾。当这种情况发生时，他们会杀猪宰羊来祭拜龙王菩萨和蒋猛菩萨，有些人甚至背着菩萨在茶山上转悠。除夕之夜，人们向菩萨献上第一盏茶，农历正月初一清晨沏一杯茶，供奉在灶神殿前。

渔业习俗江苏河网密布，渔民世代从事养鱼捕鱼。太湖的渔民崇拜传说中负责治水的大禹，所以他们在昂山上建造了王宇庙。每年春天，整只猪和整只羊都会向王禹神借食物，并邀请剧团来表演，以回报诸神的保佑。每年五月至七月，渔民出海打鱼入湖前，要举行活动请神，吃一顿饭，俗称“做宫廷工作”。早上开网，第一网就钓到鲫鱼或鲤鱼，被认为是好运。如果你抓到了黑鱼，那天你一定会抓到很多鱼。如果你钓到白鲱鱼，你会认为这将是艰难的一天。在小池塘里钓鱼，晒池塘时烧纸烧香，祭祀池塘神。

市场民俗

？一般较大的庙会都是在淡季举行，一天到十天不等。庙会期间，锣鼓喧天，烟火弥漫庙堂，庙堂外各路商贩叫卖、杂耍、小吃。成千上万的人乘船或步行从四面八方涌向庙会。市场里的小摊贩除了叫卖，还有各种传承的打击，小贩摇皮鼓，铜匠摇铜弦，糖粥打竹筟子，算命击鼓敲锣，收废品敲钟。商人的招牌更多，比如高高的墙上写着“当”字，茶馆里挂着“茶”字招牌，旅馆里挂着黄白相间的旗帘，理发店门前竖起的红黄蓝旋转圆柱灯，浴室里挂着红灯笼。在正月初五，财神的生日，商店设立财神大厅，举行祭祀活动。据说财富佛是召公元帅和五路神。各行各业还有一套“行话”，叫做“切口”。店主和员工是第一个带切口谈价格的买家，以至于买家不明。

饮食习俗江苏讲究食材的选择，四季不同。南京厨师素有“天厨”之称，南京盐水鸭也被称为“官盐水鸭”、“贡品鸭”，桂花盐水鸭更是享誉海内外。扬州菜是中国四大风味菜系之一，以清蒸鲥鱼、“三套鸭”、炖蟹粉狮子头为代表。苏州的松鼠桂鱼，原味闷鱼翅，酱鸭也很有名。家常菜包括油炸蜗牛、洋葱烤鲫鱼和干蘑菇烤肉。南京爱吃野菜，有菊花脑、马兰头、藜蒿、母鸡。小吃140多种，根据季节变化制作时令小吃。比如大年初一，元宵节吃糕点、春卷、元宵、青团，长夏吃五香茶叶蛋，夏天吃绿豆糕，中秋节吃月饼、南瓜熟糯米，九月吃蟹黄包子，十月吃年糕，腊月吃腊八粥、鸡丝粥。名茶有苏州碧螺春、宜兴阳羡茶、南京云雾茶、雨花茶等。农村有太湖岸边的重豆茶，南京用开水冲泡蜂蜜或糖的“糖茶”。用开水煮的鸡蛋叫“云茶”，用茶叶煮的鸡蛋叫“元宝蛋”。各个地区也有很多茶馆，不仅是解渴的地方，也是重要的社交场合。扬州富春茶馆相当有名。此外，还有一个茶剧场，观众可以一边喝茶，一边吃瓜子，一边去看歌剧。茶室还需要给观众送茶、点烟，还有小贩在座位间来回卖零食。饮酒的种类很多，有过年酒、三福酒、元宵酒、端午酒、七月半酒、中秋酒、重阳酒、冬季至日酒、喜酒、婚礼酒、三朝酒、宅酒、洋酒等。服装头饰

服饰习俗苏州妇女早期喜欢穿中式的大排扣和双排扣衬衫。他们经常用蓝黑相间的布料作为布料，穿黑色长裙或腰袋作为裙子。我喜欢包头，包头和腰兜都很讲究。包头常以靛蓝布制成，两边边缘镶嵌碎花滚边，两端边角贴白或黑布。包头绣着五颜六色的图案。腰袋两侧有细褶，腰带上有流苏，腰袋上绣有五色图案。太湖渔民喜欢穿双排扣格子土布衬衫。

？住宅定制房的建造过程非常吉祥，从选地、选料、选日期、立柱、横梁到竣工庆典，都按照传统的复褥方式进行。选择地点的话，请“阴阳师”用八卦盘定好地点和方向。正月初三，选择树林作为山上的柱子，下部用红纸围起来，祭祀山神。砍伐的时候，树不能直接倒在地上，也不是在山上剥的。严禁穿越。登梁选个吉日，在梁上贴个横批，两边柱子上贴对联，登梁时喊“梁上好运”，放鞭炮，唱“梁之歌”，登梁后往下扔馒头红枣。房子建好后，墙上和门上往往会画一些辟邪的图画，还会建一些刻有历史故事和植物图案的砖门楼。

怀孕期间，有许多仪式，如判断婴儿性别的传统经验，孕妇保健的常规，生下婴儿，送礼庆祝，取婴儿的名字，三朝仪式，庆祝满月，百日和一岁。

？婚俗主要表现在婚姻观念、婚姻形式、婚姻礼仪、离婚制度等方面。结婚程序的第一阶段是围绕男女双方的家庭，有“问名”、“那吉”、“订婚”、“招亲”等仪式。第二阶段从“邀请期”开始，又称“告别日”，然后是“铺床”、“饿婚”、“访堂”、“闹室”。第三阶段，从婚后第二天开始，有“开脸”、“讨红喜蛋”等仪式。婚姻形式有买卖婚、典婚、表亲婚、交换婚、育儿婚、指手画脚婚、鬼婚、自愿婚等等。

过生日的习俗，一般人60岁以下叫“过生日”，60岁以上叫“过生日”。有人认为人到了25岁、29岁、33岁、36岁、66岁就会有活动。江苏人的规矩是“做九不做十”，“男不做四十，女不做三十”。生日庆祝也可以分为“暖寿”和“义寿”。后者要为太后和寿星设寿堂。生日礼物比较讲究，有的还请和尚做道场。过完生日，主人请你吃面条，剧团表演。生日一般都是孩子安排的。70，80，90，100岁的生日，长辈去世，孩子还是要过生日的。

丧葬习俗包括沐浴、殓房、殡仪、守灵、殡仪、家庭祭祀、殡仪和埋葬。江苏人推崇“葬于地下”的信条，现在即使采用火葬，也还是放心最后葬于地下。

18岁，节日习俗春节泛指农历正月初一至十五，几乎每天都有庆祝活动。元宵节，又称上元节或元宵节，是用灯笼来装饰的。一般正月十三放灯笼，十四，十五，十八关。这期间大家都吃汤圆。在农历五月初五的端午节，我们吃各种粽子和黄武:黄鱼、黄瓜、鳗鱼、咸蛋黄和雄黄酒。“五白”:白切瓜、白蒜、白豆腐、白剁鸡、茭白。插入艾草和菖蒲，举行龙舟比赛。农历八月十五的中秋节，家家户户赏月吃月饼。在农历九月初九，人们赏菊，吃重阳糕。除夕祭灶主，贴春联，换门神，除夕祭祖，吃年夜饭。此外，还有中和节祈福、清明节踏青祭祖、沐浴节布施、乔乔节祭祀游戏、中秋节祭祖。

？文化娱乐习俗以昆山的昆曲、苏州的评弹、扬州的扬剧、无锡的锡剧、南京的白局为特色。民间文学包括神话、传说、民间故事、民歌、谚语和谜语。江南丝竹，明代开始在苏州出现。“丝”指的是丝弦乐器，如胡琴、月琴、琵琶、三弦、秦琴和扬琴。“竹”是指管乐器，如笛子、箫、笙、唢呐等。，演奏的音乐来源于婚丧喜庆中的民间音乐。

江苏海关

苏绣图案典雅，色彩美丽，刺绣精美。它与湘绣、粤绣、蜀绣并称为中国四大名绣。刺绣在苏州非常盛行。相传孙权的妃子赵夫人能在方帛上绣五岳、江河、大海、城市、阵法等景物，当时被人们称为“针精”。一代又一代，它成了女性独有的艺术。尤其是在苏州以西30公里靠近太湖的广福乡，除了养蚕，农村的每个女人都精通这门艺术。刺绣的原料不同，有缎底、菱底、纱底等。有绒、线、发等刺绣方法(一般用黑纱代替)。近年来，苏绣厂创造了“双面异绣”，使苏绣艺术达到了一个新的高峰。

陶器是苏南著名的手工艺品。由于历代劳动人民运用智慧，积累经验，不断发明创造，素质逐步提高，在我国历史上留下了辉煌的一页。江苏宜兴著名的陶豆-丁蜀镇生产日用工艺陶瓷，工艺精湛，造型优美，犹如百花中绽放的艺术花朵，光彩夺目，可爱至极。

紫砂壶，陶斗中珍贵的工艺制品，已有上千年的历史，早已驰名中外，在国际上享有“神品”的称号。古人视名家手作壶为“贵如黄艳”、“宝不止黄”、“价疑”。找到一锅汤胜过无价之宝。

紫砂茶壶之所以贵，是因为有七绝:一是茶无浴汤味，色香味浓；第二，夏天泡茶，隔一天不容易馊；三、冬天泡茶，开水注入不爆；第四，紫砂壶用久了，没有茶还有茶香；第五，传热慢，锅热但不烫；第六，壶盖紧，倒茶时不用担心“帽子”；七、壶的颜色和谐不褪色，长期使用后变得更加明亮。“明莹胜沙”之美，在于紫砂的特殊性质。紫泥藏于岩石深处，开采后再经人工精挑细选，故有“岩中之岩”、“泥中之泥”之称。泥红而不艳，紫而不美，黄而不骄，黑而不墨，质地细腻，沙质。经高温烧制后，仍具有良好的透气性。独特的紫砂粘土使茶壶和茶杯具有独特的功能。

紫砂茶壶的制作工艺很讲究。在长期的劳动实践中，艺术家创造的制壶技艺各具风格。茶壶有几千个。“方圆不一样，造型不一样，有讲究线条、古色古香、清新悦目的茶壶，也有讲究浮雕装饰的茶壶。它色彩斑斓，形态多样，由锅来教；有一种充满生活情趣的象形茶壶，造型栩栩如生，形似壶。还有一个集文字、书法、绘画、篆刻艺术于一体的茶壶。字随壶传，壶随字贵。美丽的紫砂茶壶在中国工艺美术产品中放射出耀眼的光芒。

这个泥塑是孙膑传下来的。他研究了阵法，做了泥人和马，泥塑流传下来。惠山泥人兴盛于明清时期。山里有粘土，土质细，可塑性强，适合泥塑。三四百年来，“惠山泥人”享誉海内外。

惠山地区居民擅长彩塑，家家户户都是泥人。惠山泥人有着深厚的群众基础。它取材于童话、民间传说和江南人民的日常生活，宣扬正义、反对邪恶，表达了劳动人民的意志、爱恨情仇和对美好生活的向往。许多造型生动的泥塑，如“惠山大阿福”和“我爱北京天安门广场”，具有独特的艺术风格，受到群众的喜爱。惠山泥人厂泥塑品种繁多，年产量300多种，600万件。产品畅销全国各地及世界60多个国家和地区，每年接待成千上万的外国游客。这一古老的民间艺术将在四大现代建筑中大放异彩。

1958年，郭沫若同志去无锡时，写了一首诗:“古今人物无，一瞬间，一代人衣装不同，自然奇妙。在城外流传，集中数百人，小孩专施魔法。”他高度赞扬了惠山泥塑工作者的创造精神。

金陵元宵节

始于六朝，盛于明清。相传明朝洪武年间，朱元璋点灯笼，与民共庆太平。现在孔庙地区举办灯会，从春节开始，持续一个月。尤其是宵夜，秦淮河两岸灯火如海，人潮如潮。

春季南京国际梅花节

梅花是南京的市花。游览和欣赏梅花是南京的一种习俗，自六朝以来一直经久不衰。现在有珍珠泉的梅景，有溧水的傅家边，有南京的古林公园，尤其是梅花山。每年2月底到3月中旬，南京都会举办国际梅花节。

夏季江心洲葡萄节

江心洲，位于南京西南的长江中的一个岛屿，风景优美。从7月到8月，岛上数千亩葡萄园硕果累累，游客可以欣赏河流风光，享受天然氧吧，享受采摘葡萄的野趣。

秋季南京施宇华艺术节

雨花石，南京的地标之一。每年金秋九月，南京都会在雨花台景区举办“雨花石”表演、雨花石精品展示、采石场巡展等活动。施宇华主产区柳河县也开展了分会场活动。

冬天听钟声，迎接新年

南京人高兴地用钟声迎接新年的到来。新年听钟的活动通常在栖霞寺钟楼举行。寺庙法师诵经祈祷平安，祝愿人们平安，然后主人和客人* * *敲响铜钟108次，迎接新年的到来。