冬天的至日,饺子配什么酒? 黄酒、白酒。1.黄酒:黄酒是中国的传统酒,口感醇厚,甘甜清香。它不仅可以和饺子一起吃,也可以和中国菜一起吃。2.白酒:白酒是中国另一种重要的白酒,口感清爽,香味浓郁。如果你喜欢辣饺子,可以考虑搭配白酒。