节气中露天播种的蔬菜有哪些？

一、菠菜菠菜是舌尖上的美味之一。不仅营养丰富，而且吃法也多种多样。是火锅不可或缺的食材，也是用面食装饰的菜肴。对于农民来说，在花园里播种几乎可以持续一年。震荡过后，就可以播种春季菠菜了。菠菜种子能在地表温度4℃发芽是因为菠菜抗寒性强，15-20℃是种子发芽生长的最佳时间。因为春天忽冷忽热，所以要选择不易倒伏的菠菜品种。菠菜种子浸泡12小时加速发芽，播种前在脚底洒水，播种后拍畦面。为防止冻害，用稻草或麦秸覆盖保暖，早晚各浇一次水。出苗后，施少量轻肥，有条件的喷施，一个月就可以吃到有机美味的菠菜了。二、生菜说起生菜，大家都很熟悉。绿叶看起来很诱人。清水冲洗干净，裹上酥肉、辣酱、小葱。味道很清爽。生菜也是一种耐寒蔬菜，最适生长温度在15℃至20℃之间。如果温度过高，心叶会坏死腐烂，所以这是种植生菜的好时机。播种时，选择疏松肥沃的土壤，平整播种边界。因为生菜种子比较小，所以最好用细土播种，早晚浇水，保持土壤湿润。当真叶长到4-5片时，开始移栽，每天勤施薄肥。春旱可以多浇水，但是可以摘吃一个多月。三、韭菜俗话说“一月葱，二月韭菜”，韭菜是人们喜欢吃的一种蔬菜，尤其是在北方，馅饼、包子、饺子几乎都离不开韭菜。春天和三月是种韭菜的时候，韭菜也是喜寒的蔬菜。它的种子可以在6-9℃，土壤湿润的时候播种，有利于韭菜的发芽和生长。种植韭菜时，选择肥沃的田地，给脚底施肥，播种前浸种催芽，穴施浅播，每穴6粒左右，保持土壤湿润，三天发芽。幼苗长到三片真叶时，要及时追肥浇水，注意排水防涝，及时中耕，消灭杂草。韭菜收获后要追施复合肥，这样夏天就可以吃了。