大白菜可以直接盖大棚不在地里拔吗？

大白菜不在地里拔，直接盖大棚有很多弊端。现在小雪节气过了，北方种的大白菜早就收割了，该卖的卖了，该存的保存了，酸菜也可以吃了。南方地区大白菜种植较晚，现在已经过了包芯期。如果地里的白菜成熟了(完全包裹)，低温下基本上就不再生长了。但是，大白菜仍然需要少量的养分和水分才能生存。如果外界温度达到0℃以下，并持续一定时间，那么大白菜作为一种绿叶蔬菜，含有大量的水分，这个时候很容易把大白菜冻坏。冷冻的大白菜，刚一放晴，解冻后就像开水一样蔫了，很快就烂了。

为了防止大白菜在地里冻害，又不想大白菜收获后存放在家里，就用搭建大棚的方法来保护大白菜，或者存放大白菜，这种做法一般农民是不会做的，即使大白菜收获后放在大棚里。大棚虽然有保温保湿的作用，但是真的不适合储存大白菜。第一，大棚造价高，建个简易大棚都要一两万元，更别说钢制大棚了。众所周知，大白菜产量高，价格低。第二，即使大白菜可以放在大棚里，管理起来也是相当困难的。大棚密封后，大棚内的温度和湿度都会增加，大白菜无法在高温高湿的环境下保存。如果温室是人工通风除湿，过程相当复杂。所以大棚保存大白菜是得不偿失的。

大白菜的储存方法通常，农村地区的人们种植大白菜。大白菜包好后，大部分收割，运回家，存放在地窖里或阴凉通风处。还有一些地区，冬天气温很少低于0℃。在这样的地方，大白菜不用收割也能长在地里。即使偶尔有寒冷的天气，也只是把大白菜外面的几片叶子冻住了，里面还完好无损。但是当春天气温回暖时，你必须收获它，否则卷心菜会抽薹开花。

综上所述，大白菜没有在地里拔过，不建议建大棚越冬。覆盖温室不仅昂贵，而且难以管理。建议大白菜收获后再窖藏或冷藏保存最安全。